在家做牛肉幹，用烤箱就可以，好喫到停不下來，1分鐘就能學會！老公很喜歡喫牛肉幹，老是去超市裏邊买，超市裏賣的挺貴的還喫的不過癮，就自己在家做給他喫，只需要把牛肉买回來，用上烤箱就能做出非常美味的牛肉幹，味道特別好喫，老公說不比外邊賣的差，下邊我就把我做牛肉幹的方法分享給大家。

牛肉幹中富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，有利於消除水腫，能幫助提高免疫力。牛肉幹的含鐵含量高，缺鐵性貧血患者可以適量食用。牛肉本身富含煙酸，能促進消化系統的健康，有益皮膚健康，降血壓，減輕腹瀉的多重功效。牛肉中的鉀、磷、銅元素也很豐富，這些微量元素對人體的健康都很重要。在家做牛肉幹，用烤箱就可以，好喫到停不下來，1分鐘就能學會！

牛肉清洗幹淨侵泡在水中約半個小時，主要是爲了去掉血水，然後再次清洗淨；順着紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁；.把牛肉條，蒜瓣，生姜和所有調料放入容器中用手充分抓均勻；用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右。牛肉醃好後，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油；放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹。

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