喫貨最難熬的季節就是夏季，因爲夏季太熱了，一熱人的食欲就淡了，喫啥都嫌熱，喫啥都不香了。夏季最愛喫的菜就是涼菜，最愛喝的水是冷凍水。最愛衝的澡是涼水澡。最愛喫的水果，是冰箱裏的保鮮西瓜。總之一句話，夏天想要喫啥啥香，少不了這碗萬能調汁水，拌啥都好喫，涼拌菜夏天的最愛，拌一盤，秒光一盤，拌10盤秒光10盤。一起去看看這碗萬能調汁水要怎么做吧！

1.先用小火炒點熟花生仁，然後將熟花生仁擀碎去皮，放入碗中，加入幹辣椒碎。

2.然後放入紅辣椒面和少量的白芝麻。

3.再加入一大勺食用鹽。

4.切蔥姜蒜備用。

5.开火，燒油，依次放入桂皮，花椒，八角，香葉，再加入蔥姜蒜。等爆香了關火。

6.然後用漏勺，將油倒入辣椒碗裏。

7.攪拌均勻。

8.萬能的辣椒水就算好了。可以往裏面放點味精，放點雞精之類的，喜歡喫啥加啥。

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