奶香玉米餅

食材：玉米粉，普通面粉，牛奶適量，白糖，雞蛋液，食用油

做法：玉米粉，面粉，糖混合均勻，加入雞蛋液，稍攪拌，在家一點牛奶攪拌均勻。根據面糊的稀稠適當調整。面糊呈流動狀即可，鍋中放少許油，用勺子倒入面糊，小火，面糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，變成金黃色的翻面在變金黃色即可。

香蕉餅

材料：香蕉、面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、油香蕉

做法：先將香蕉壓成泥，和所有材料混合成餅糊、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裏，小火煎，煎香一面後，翻一面繼續煎，煎熟即可。

胡蘿卜餅

用料：胡蘿卜，面包，面包渣，雞蛋，牛奶，植物油、白糖。

做法：將胡蘿卜洗淨，切碎放入鍋中，注入沸水使水剛剛漫過胡蘿卜，加入少許白糖，蓋鍋燜煮20分鐘、將面包去皮，在牛奶裏浸片刻，取出同胡蘿卜放在一起研碎，加入雞蛋液調勻，做成小餅，上面塗上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用、將平底鍋置火上，放油燒熱，放入小餅坯，煎熟即成。

紅薯餅

用料：紅薯，雞蛋，面粉，白糖。

做法：將紅薯洗凈，切成塊然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要20分鐘，然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最後加入雞蛋，攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平後弄成一個個圓圓或心型的形狀，最後內到油將餅放入，兩面各煎一次即熟。

南瓜雞蛋餅

用料：南瓜，面粉，糯米粉，雞蛋，水，生姜、蔥

做法：南瓜去皮和瓤後洗淨切成末，蔥切成花，生姜切成末，雞蛋打散成蛋液，將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽倒入雞蛋液，加入水，充分地拌勻成面糊，平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤。

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