嘿，朋友們！秋天來了，這道涼菜該上桌啦！這次給大家推薦個超贊的——撈汁小海鮮，保證讓你愛不釋手，學會後招待朋友倍兒有面子！

Q彈的大蝦配上鮮嫩的蟶子，再加上清新的小青檸，這味道，絕了！酸辣可口，一口下去，瞬間打开你的味蕾，絕對是秋天的开胃神器！

而且啊，這道菜不僅好喫，還低卡高蛋白，喫了不怕胖，健身達人也能放心享用。每次我做上一大碗，家裏人都搶着喫，幾分鐘就光盤了，根本不夠分！

重點來了，這個撈汁配方簡直萬能，泡啥海鮮都好喫！做法也超簡單，聽我細細道來：

1.食材准備：新鮮大蝦、蟶子、小青檸，還有調味用的蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉。

2.醬汁調制：蒜末、香菜、白芝麻、小米辣、辣椒粉放碗裏，加兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、半勺糖、少許鹽，最後倒入半碗涼白开，攪勻備用。

3.海鮮處理：大蝦和蟶子分別加蔥、姜、料酒，煮熟。晾涼後去殼，記得挑去蝦线哦。

4.拌制入味：把處理好的海鮮放入大碗中，加入小青檸片，倒入調好的醬汁，拌勻後靜置一會兒，讓海鮮充分吸收醬汁的味道。

就這樣，一碗色香味俱全的撈汁小海鮮就完成了！是不是很簡單？趕緊動手試試吧，保證讓你一喫上癮，回味無窮！

小貼士：海鮮一定要選新鮮的哦，這樣做出來的撈汁小海鮮才更加美味！還有，醬汁的比例可以根據個人口味調整，喜歡酸點就多加點醋，喜歡辣點就多放點辣椒粉。快來試試這個讓你欲罷不能的撈汁小海鮮吧！

美食是生活的一種藝術，享受它，分享它，讓每一天都充滿驚喜。下次見，記得帶上你的胃口哦！

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