錄制：劉國雄

用對調味料，做菜很奇妙。

香茅鮮汁焗鮮鮑片、金酸湯焗鱸魚、蔥油頭抽醬油雞、鐵板鮑汁黑豆腐都是用家樂調味料做的菜，做法很簡單，味道、口感某得彈，尤其是前兩種，跟鮮上鮮芥末羅氏蝦一樣，大愛啊。

這些菜都是聯合利華飲食策劃&廣西烹協金廚聯盟廚師交流會上喫到的，也教會了我，用對調味料，做菜很奇妙。

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