大家好，我是小舌頭，這次給大家帶來的是薯片的做法哦，相信很多朋友都喜歡喫薯片，小舌頭也不例外呦，小舌頭家的孩子更是喜歡喫，但是超市裏賣的袋裝薯片看到後面的成分一大堆的食品添加劑，看到這裏小舌頭是真心的不想給孩子买，於是乎回家研究了這款薯片的做法哦，沒有用到任何的添加劑哦，喜歡的朋友可要看仔細了！

菜名：自制薯片，特色：香脆可口，回味無窮，簡單易做。食材：土豆、孜然、食用鹽、十三香、辣椒粉、胡椒粉、食用油。

1、首先我們來處理食材，把我們买回來的土豆清洗幹淨然後削去外皮，再用清水衝洗一下，然後把土豆都切成片，再准備一個小碗，把我們的調料（孜然、食用鹽、十三香、辣椒粉、胡椒粉）倒入到碗中攪拌均勻，如果是不能喫辣椒的朋友可以不放辣椒粉也很好喫的，甚至可以直接用方便面的料包粉進去也是可以的哦口感也是很不錯的；

2、鍋裏倒入適量的清水進去，然後开大火煮沸，再把我們切好的土豆片放入到鍋中簡單的煮一下，不需要煮太久，直到土豆片看着有點透明即可撈出來關火了哦，大約需要3-5分鐘左右即可；

3、撈出來的土豆片要放在碗中，然後用冷水衝洗浸泡幾次，撈出來控幹水備用；這樣做出來的土豆片一會兒炸出來的口感會更脆，很多朋友自己炸出來的薯片都不夠脆就是因爲這個愿意，所以這一步堅決不能省略了過去哦；

4、另起一鍋，倒入足量的食用油進去，先开中火熱油，油大約四五分熱的時候就可以轉爲小火，然後放入我們的土豆片進去炸，炸的時候一定不要着急，大約需要十分鐘左右，中間要用筷子來回翻動我們的土豆片哦，炸好以後撈出來控幹油，然後把調料粉撒在上面然後把盛薯片的器皿抖動幾下讓調料均勻鋪在薯片上，最後放置在一邊半個小時到一個小時左右清脆可口的薯片就做好了。

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