夏日炎炎，需要一場浪漫的下午茶，喚醒你的味蕾。尤其是冷飲，每次路過都不能放過，今天在家自己做，居然比买的還好喫哦！快來試試這款特調的“蜜桃啵啵西米露”，粉嫩Q彈的蜜桃脆啵啵+冰涼清甜的煉乳西米奶露，每一口，都能讓你陷入甜蜜制造局~，粉嫩的蜜桃+多巴胺，這份浪漫粉送給你，一起做個快樂的打工人吧~

做法整理好啦，馬上分享給大家哦~在家就能做好，文末還有小貼士，學會了記得交作業呀~

【蜜桃啵啵西米露】

煉奶40克，淡奶油60克，椰奶200ml，葡萄糖漿20克，木薯澱粉200克，桃子5個，清水150克，細砂糖30克，西米80克

做法：

1，桃子用鹽搓洗幹淨，把桃子皮切出，桃肉切小塊

2，桃子皮+細砂糖+清水煮开，煮出粉紅色即可，此時將30克的木薯澱粉加少揉成團，分成2份放入鍋裏煮熟備用

3，將桃子水分成2份，煮熟的木薯團子也分兩份，一份加入20克淡奶油拌勻，分別倒入木薯澱粉裏揉成團，因爲吸水量不同，記得要分多次加入水，以免水分過多揉不成團哦，將面團肉揉成蜜桃小球。

4，鍋裏加水煮沸，倒入蜜桃小球煮到浮起，撈出放入冰水裏冷卻。

5，另起一鍋把西米加入適量的熱水，煮到只有一點白心，關火蓋上蓋子燜熟，再過冰水就會很Q彈啦。

6，煉奶+椰奶+淡奶油+葡萄糖漿拌勻成椰奶露倒入裝滿蜜桃脆啵啵和西米的碗裏。

蜜桃啵啵西米露就做好啦，拌勻就可以喝啦~QQ彈彈的蜜桃啵啵，還有冰冰涼涼超解暑的椰奶露，比买的還好喝，熱天一定要做來試一試哦~

【小貼士】

1，煮一部分木薯團子再揉面，會讓面容易成團並不容易幹裂。

2，想要顏色更好看的，可以加入少許火龍果粉調色哦。

3，奶類可以先冷藏好，做好的西米露要現做現喫，不然就會泡發不Q彈了哦。

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