2024年，飲酒的關鍵詞是“健康”。健康養生的低度酒，首選黃酒，適度微醺，喝着高興。

健康這個詞看起來很宏大，但感知起來往往微妙而細膩。什么是健康？或許經歷過2023年的你我，最有發言權：不鼻塞，不咳嗽，不失眠、不感冒、不發燒……或許只有“失去”健康的時候，我們才能體會到健康的真諦。

黃酒，承載着中華民族五千年來的養生文化，被譽爲“液體蛋糕”，不僅口感醇厚，營養豐富，還具有很好的養生功效。

在《本草綱目》中，至少有200多個藥方需要黃酒炮制，它可以緩解疲勞、舒緩神經、滋補身體等。

黃酒中含有非常充分的有益於人體健康的功能性物質，如蛋白質、無機鹽、微量元素以及維生素、功能性低聚糖和多糖、酚類物質、抑制性神經遞質y-氨基丁酸、生物活性肽等，具有顯著的健脾胃、抗氧化、增強免疫力、提高記憶等保健功能。

健脾胃

黃酒性溫，具有暖胃、健脾的作用。對於脾胃虛弱、消化不良的人群，適量飲用黃酒可以改善症狀，增強脾胃功能。

滋養補虛

黃酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素等營養成分，有助於增強體力、滋養身體。對於身體虛弱、氣血不足的人群，適量飲用黃酒可以起到滋補作用。

促進血液循環

黃酒具有溫通血脈的作用，可以促進血液循環，改善手腳冰涼、腰膝酸軟等症狀。

抗氧化

黃酒中含有豐富的抗氧化物質，如多酚、黃酮類化合物等，具有抗衰老、降低血脂、預防心血管疾病等作用。

增強免疫力

黃酒中的營養成分有助於增強人體免疫力，提高抵抗力，預防感冒等疾病。

增進食欲

黃酒有助於开胃，促進消化，對於春節聚餐時食用的大量油膩食物具有一定的緩解作用。

改善睡眠

適量飲用可以幫助放松神經，緩解壓力，從而有助於改善睡眠質量。對於那些患有失眠症狀的人來說，晚餐後適量飲用黃酒可能有助於更快地進入睡眠狀態。

需要注意的是，黃酒雖然對人體有很多好處，但需適量飲用，每日飲用量控制在50-100毫升爲宜，且空腹不宜飲酒，最好在飯後飲用。此外，孕婦、未成年人、酒精過敏者、肝腎功能不全者等人群應避免飲用。

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