有沒有那種時候，你上班一天好累，擠地鐵坐公交回到家裏，又餓又疲憊。想开火做頓飯吧，一想着又是洗又是切，忙碌一陣卻喫不了多少；圖省事點個外賣吧，天天中午都喫外賣，看到外賣兩個字就皺眉頭。

我就經常有這種時候，每每這時總是特別想念上小學初中在家的日子，每天下課跑回家，推門就看到媽媽在擺碗筷，桌上總有自己喜歡的熱氣騰騰的各種菜。

但出門在外，正是沒有媽媽在身邊的時候，更要對自己好一點，沒時間做飯，覺得有點累，那就做個快手晚餐。趕緊打开冰箱，拿出屯下的速凍餃子，總是煮太膩了，換個喫法，跟生活需要變化一樣，餃子也需要呢。

下面就分享一個速凍餃子的創意做法——抱蛋煎餃，感覺像餃子被雞蛋抱在懷裏一樣。管飽又營養，只要10分鐘搞定。

參考份量：1人份

制作時間：10分鐘

難易程度：★★☆☆☆

速凍餃子6個

雞蛋1個

火腿腸半根

小蔥適量

鹽適量

1、鍋最好用不粘鍋，否則餃子在煎的過程中可能會破。

2、速凍餃子不需要解凍直接下鍋就可以做，也可以用自己現包的餃子。

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