大家好，我是小菜，這次給大家介紹的是一款清淡養陰滋補的百合燕窩粥，燕窩本身帶有一些腥味，新鮮百合特有的香氣可以壓制燕窩的腥味，所以百合燕窩粥是比較適合我們口感的一種美味了。

據《本草綱目》記載：“燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，爲調理虛勞之聖藥，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。”燕窩是秋冬季補肺養陰、補虛養胃、止胃寒性的最好營養品。

菜名：百合燕窩粥。特色：滋陰潤肺，清淡香甜，美容滋補。食材：燕窩、鮮百合、枸杞、冰糖、水。

1、把我們买的燕窩放在小盆子或者大碗中，然後倒入足量的溫水進去，把燕窩完全覆蓋，然後浸泡三個小時以上，一直把燕窩泡至膨脹，松軟，柔嫩，用手進去把燕窩揉一下會有一些小毛漂浮在水面上，這時候用清水把燕窩清洗趕緊，多清洗幾次；

2、把百合一瓣一瓣的掰开，然後用清水衝洗幹淨，瀝幹水分，然後把枸杞衝洗一下在水中浸泡一下泡軟，把百合和枸杞放在一邊備用；

3、電飯鍋裏面放入足量的清水，然後把燕窩放進去，通上電源开始煮，大約需要煮1-2個小時左右，這時候打开鍋蓋你會發現燕窩的湯汁稠濃，燕窩的膠被熬出來很多，這時候放入百合和枸杞進去，再放入適量的冰糖，繼續煮10分鐘，時間到了斷電但是還要蓋着鍋蓋繼續悶五分鐘即可出鍋了。

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