脾胃爲後天之本，氣血生化之源，關系到人體的健康，以及生命的存亡，如果脾胃氣機受阻，脾胃運化失常，那么五髒六腑無以充養，精氣神就會日漸衰落，所以，中醫認爲，養生要以固護脾胃爲主。健脾養胃的食療方法！

一：玉竹沙參鯽魚湯

材料：玉竹15g，沙參10g，麥冬10g，鯽魚1尾，冬瓜100g，胡椒粉適量，香油適量，姜片適量

制作：鯽魚洗淨，冬瓜去皮洗淨，切片，玉竹，麥冬，沙參洗淨，2，起油鍋，將蔥姜熗香，下入冬瓜炒至斷生，3，倒入水，下鯽魚，玉竹，沙參，冬麥煮至熟，調入鹽，味精，胡椒粉，淋入香油即可。

功能：生津止渴，清熱利水，降低血糖，糖尿病，高血壓等患者均可食用。

二：黨參麥冬瘦肉粥

材料：瘦肉300g，黨參15g，麥冬10g，山藥適量，鹽4g，雞精3g，生姜適量

制作：瘦肉洗淨切塊，黨參，麥冬適量，山藥，生姜洗淨，去皮，切片，2，瘦肉焯水去血污，洗淨後瀝幹水分，3，鍋中注水，燒沸，放入瘦肉，黨參，麥冬，山藥，生姜，用大火燉，待山藥燉軟後，改小火燉至熟爛，加入鹽，雞精調味。

功能：益氣滋陰，健脾和胃，還能緩解秋燥，是滋補佳品。

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