抹茶草莓千層蛋糕
主料main
低筋面粉120克白糖120克牛奶460克雞蛋3個色拉油18克抹茶粉10克3人份
輔料others
餡料：淡奶油260克細砂糖15克草莓300克
女兒放學歸來，給她做了這款抹茶草莓千層蛋糕。
成品層次分明
不僅視覺衝擊力強，口感更是超級棒！
做這個東西只要有一口不粘鍋即可
耐心加細心，你肯定也行的哦！
大家趕緊來試試吧！
抹茶草莓千層蛋糕的做法
步驟step
1
將低粉過篩兩次
步驟step
2
將抹茶和色拉油先混合均勻。打入雞蛋，牛奶拌勻。
步驟step
3
將液體倒入面粉中，用勺子輔助壓平面粉顆粒，使其更加細滑。過篩幾次直至沒有面粉顆粒。容器蓋蓋子或蓋保鮮膜，放冰箱冷藏1小時以上。（拿出時再攪拌均勻）
步驟step
4
平底不沾鍋小火加熱後，保持小火，倒入一湯勺面糊，立刻晃動鍋子使其均勻攤开成圓形薄餅。待餅皮出現很多鼓包時，就可把餅皮取出來了。揭开四周，倒在晾網上。稍涼後，用手整理攤平。涼了裝盤並蓋上保鮮膜。
步驟step
5
全部烙好後，取一個碗依次放在每張面皮上，用刀劃去多余部分，整理成大小一致的面皮。
步驟step
6
淡奶油加入細糖，打發至呈現紋路。將草莓洗淨，切成片。
步驟step
7
取一個盤子，放一張餅皮。用勺子薄薄抹一層淡奶油。再蓋一層餅皮，再抹一層薄薄的淡奶油，以此反復共三層。第四層抹完奶油後，擺上草莓，再塗抹奶油。一個循環完成。以此類推，直至全部面皮弄好。
步驟step
8
步驟step
9
來張成品圖
抹茶草莓千層蛋糕的成品圖
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