如何挑選好的雞中翅？想要雞中翅，肯定是要去超市的冰凍食品买，但是選擇冰凍視頻也要有技巧的。要選擇密封包裝袋的，選擇少冰的，選擇沒有硬塊的雞翅。

【美食步驟】

第一步：首先我們要做的是把白芝麻在鍋子裏炒香，加入適量的白芝麻，鍋用小火，輕微的抖動鍋，翻炒鍋裏的白芝麻，這樣白芝麻就被炒香了~

第二步：接下來我們調一下我們的醬料，切开我們准備好的大蒜，把大蒜切成四片，丟掉外包皮，取出四片大蒜放在一邊；接下來准備一個小碗，加入我們適量的蒜泥，在把准備好了的料酒倒入蒜泥內，稍稍攪拌，接着把醬油、鹽、耗油、甜紅椒粉、白胡椒粉、蜂蜜全部倒入小碗中，等待1分鐘，隨後倒入开水；用小勺子开始攪拌，攪拌至醬料融爲一體，約1-2分鐘。

第三步：打开500g雞翅包裝袋，將冷凍的雞翅取出，將500g雞翅倒入大碗，將准備好的醬料均勻的撒在雞翅上，用小勺子攪拌，使醬料融入雞翅，取出保鮮膜，將雞翅包裝好了在冰箱裏冷藏醃制一天。小提示：用小牙籤在雞翅的兩面扎上數個小洞，或者用剪刀剪一到兩個小口，方便更快入味。

第四步：從冰箱中取出雞翅，鋪平的放在廚房吸水紙上，使吸水紙吸收雞翅表面的水分。

第五步：开中火熱鍋，等鍋熱了以後，倒入些許油，將雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃，再把之前醃雞翅的醬料倒在雞翅翅身，加入开水使所有雞翅表面齊平；蓋上鍋蓋，中火燉15分鐘，然後再开大火吸汁，直至湯汁收幹後關火，撒上炒香了的白芝麻，此時我們的“蜜汁雞翅”就已經全部完工啦。

小小的雞翅蕴含着無窮大的力量，簡單的菜品提高了我們的生活質量，蜜汁雞翅不僅給我們帶來了舌尖的享受，也爲我們提供了豐富的營養。小夥伴們千萬不要錯過這道色香味俱全的蜜汁雞翅呀，趕緊動手來試試吧！

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