《三國演義》中除了那些叱吒風雲的人物和跌宕起伏的战役之外，還蕴含着非常豐富的酒文化故事。

相信大家都聽過“關羽溫酒斬華雄”的故事，東漢末年，天下大亂，董卓罷黜了劉辨改立劉協爲帝，但是董卓生性殘暴，把天下攪得民不聊生。這時袁紹、曹操等人站出來，成立了一個“關東十八路諸侯”一樣的聯盟，決定討伐董卓，還大家一個安定。兵臨城下，卻被對方手下大將華雄連斬三員大將。正當大家愁眉不展之時，一名馬弓手主動請纓，這名馬弓手便是關羽。

袁術當即提出了質疑，認爲關羽是口出狂言。而曹操卻認爲此人必然不凡，於是給關羽斟了一杯酒說“將軍且飲此杯，壯以膽氣。”關羽擺擺手，回答等我解決了華雄回來再飲酒也不遲。說完便提刀出營。沒過一會兒，關羽真的就提了華雄首級回來，豪爽飲下美酒竟還是溫的。從此，關羽一战成名。

其酒尚溫，形象地表明了關羽的神勇，也證明了曹操的識人眼觀。可回過頭想想曹操遞給關羽的壯膽酒爲什么一定要是溫熱的呢？是不是只有這樣才能有壯膽的效果？還是曹操早已預料好關羽能如此神速呢？今天讓我們一起來解密一下。

原來，在中國古代，人們都喜歡喝溫酒，那個時候的人，其實更注重養生。溫酒不傷脾胃，並且能夠保健。到了現在的時候，想必大家也知道說暖上一壺小酒，因爲經過加熱的酒口感更佳，還有滅菌的功能，同時還會有那么一些“溫酒澆枯腸”的意境。

像三國裏，還有其他很多故事都與酒有關，比如“煮酒論英雄”了，所以並不是說壯膽酒一定要溫熱，只是在那個時候的他們，已經懂得溫酒對自身帶來的好處或者說享受。

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