不知不覺，夏天已經離开，秋天如期而至，一個清涼的季節，也是一個忙碌的季節，農田裏，菜地裏，果園裏，都進入收獲的時刻，對於默默耕耘的人們來說，這一刻等了太久，雖然辛苦，心裏卻十分歡喜。

正所謂“秋喫果，病不沾”，秋天不僅多風，而且幹燥，需要持續不斷地爲身體注入水分，不僅要多喝水多喝湯，水果也不能少了，而在秋季的諸多水果中，梨總是深受人們的青睞，其被譽爲“天然礦泉水”，其水分含量高達85%，難怪喫起來水水潤潤的，滿口生津。

秋季食梨是應季而食的體現，其實梨也是我國本土的一種水果，早在3000多年前，我國便已經有了野生梨。後來隨着不斷馴化，梨的產量以及品種都更加豐富多樣，如今比較常見的有鴨梨，雪花梨，皇冠梨，香梨，酥梨等等，各種梨的上市時間會有所差異，使得我們可以在比較長一段時間裏都可以喫到梨。

梨的滋味香甜，口感或酥脆或軟綿，非常的清爽美味。其一直以來也被人們視爲“養生水果”，經典醫藥名著《本草綱目》中便有關於梨的描述，稱其可“潤肺涼心，消痰降火……”而現代醫學研究更讓我們詳細了解到其它的寶貴之處，其富含粗纖維，糖類，維C，以及銅，硒，鉀，磷等離子，有助於促進代謝，潤腸通便，清熱潤肺，化痰止咳，增強抵抗力等等，對於大部分人來說都大有裨益。

不過梨也是比較特殊的一種水果，其並非適合所有人或者說並非任何狀態下喫梨都有益，特殊情況下喫梨反而不利於身體健康。我的醫生朋友就跟我提到，有“3類人”最好少喫，喫梨的禁忌要清楚，避免喫錯了給自己找麻煩。秋天喫梨講究多，建議弄懂再喫。

1、風寒咳嗽時

提到梨，很多人的第一反應便是潤肺止咳，然而咳嗽也是有區別的，並不是一咳嗽就可以喫梨。進入秋季，天氣轉涼，尤其是早上和晚上，溫度要明顯比白天低很多，若是不注意添衣保暖，便很容易受寒感冒，其中咳嗽便是一種常見的表現。而這種情況的咳嗽便屬於風寒咳嗽，是由着涼引起，同時梨本身也是一種偏涼的水果，這時候若是喫梨，則會增加體內的寒氣，反而不利於身體的恢復。

2、腸胃不適的人

對於一般人來說，在秋天喫些梨，有助於補水去火，促進消化，潤腸通便。然而若是腸胃本身就不太舒服的人，最好先不要碰梨。首先梨比較寒涼，對於腸胃容易產生刺激。同時其中含有大量的粗纖維，在腸胃不舒服的情況下食用，則容易引起消化不良，腹痛，腹瀉等，可能會加重腸胃的不適之感。

3、需要控糖的人

在水果中，糖類是普遍存在的，包括葡萄糖，果糖，蔗糖等，需要控糖的人在喫水果的時候也要格外注意，尤其是含糖量較高的，切記要管住嘴。而梨中的糖分含量相對來說並不低，因此控糖人士最好少喫，若是食用了，也要避免同時攝入其他高糖食物，以免使糖的攝入過多而引起血糖的飆升。

除了以上3種情況要喫梨之外，我們在喫梨時也要控制好量，避免過量食用，最好先經過蒸或煮或烤的方式加熱一下，使其中的纖維素軟化，也使其寒冷得以緩和，這樣再喫我們的脾胃更舒服。

下面來跟大家分享一款【小米梨粥】，秋天可以煮起來給家人喝了，補水去燥，甜潤可口，小朋友也愛喝。

1、皇冠梨一顆，先把表面的灰塵洗一洗，接着將皮刮掉，切开後剔除梨核的部分，保留香甜的果肉切小丁。

2、小米加糯米一起洗幹淨，加清水浸泡二十分鐘左右。

3、接着將梨放進去，選擇煮粥的模式來煮即可，待程序結束後加一把枸杞，用勺子攪一攪，再燜兩三分鐘就可以盛到碗裏享用了。

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