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廈門湖裏長途汽車站裏頭有家竹園餐廳,環境出品很不錯,請客聚餐好選擇

竹園裏酒樓,位於湖裏枋湖長途汽車站裏頭,是一家新开不久的私房菜餐廳。餐廳外牆有一整面竹園大熊貓的壁畫,很是醒目。主廚是從老牌高端美食園區過來的,在食材的品質、出品的色、香、味、形等方面均略有兼顧,人均150到200這個期間,請客喫飯的話,是個不錯的選擇。

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率先上桌的幾盤涼菜,就能感受到菜品的比較不錯的格調。

閩式撈汁油蛤,花蕊式擺盤,每一顆油蛤似乎都精挑過,油醋汁也調得很好,酸鮮肥嫩。

白切手釣大管,肥厚細嫩,蘸着搭配的兩款醬入口,有那種厚實鮮甜的滿足感。

老上海薰鱈魚酥軟細膩,沙姜醬香豬手凍塊方切,醋魚籽开胃萵筍整盤青翠,還第一次看萵筍擺盤這么用心。

餐廳的食材也是八方匯聚,配搭講究,特色呈現。

來自德化的烏雞,加花膠和和黑松露,整個出品就顯得高級了起來。烏雞肉緊而不柴、花膠口感脆糯,加上黑松露特有的風味調和,不自覺的多喫了幾口。

泉州僑鄉燜牛雜,牛肉厚實軟爛、牛肚脆爽自帶韌性,牛筋彈牙嚼勁十足。用料足,入味深,個人很喜歡。

松葉蟹採用避風塘做法,酥香微辣,滲入到蟹肉中,白嫩的蟹肉口感潤香細膩,極具層次感。

永安黃椒蒸寧夏灘羊,羊排幾無羶味,黃椒激發,味道十足。橄欖油鮮花椒鰻魚柳,魚柳薄粉,同樣在鮮花椒的激發下,味道也更豐富。牛肝菌和青城山臘肉一起爆炒,也是絕配。

銀蘿三味家燒鯧魚帕瑪森芝士鳳梨酥在地方特色的基礎上略帶新意。

主食櫻花蝦紫菜炒飯,粒粒分明,加蝦仁,火候恰好。湯品野山參旺螺燉全豬,湯清味鮮,滋補養生。

在我的印象裏,枋湖一帶,地方特色的土菜館有一些,但要找一家 價位適中、環境尚可、停車方便、適合宴請聚餐的餐廳似乎也不太容易,特別是有超過24人以上的特大桌的包間。竹園裏酒樓倒是幾乎滿足了以上的所有要求。

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標題:廈門湖裏長途汽車站裏頭有家竹園餐廳,環境出品很不錯,請客聚餐好選擇

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