在日常生活中，相信有很大一部分人是非常喜歡喫香菜的，香菜作爲人們生活中不可缺少的一種蔬菜之一，它常常由於它本身特殊的香味成爲了人們在做飯炒菜時的一種好的調味菜，一般我們在家做菜、做湯時都會放一點兒香菜進去調味兒。過年家家戶戶做菜離不开香菜，哪些人適合喫香菜？愛喫香菜看過來。

涼拌香菜可以刺激食欲，中醫認爲，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目進食香菜，要先分清自己的體質。

喫香菜適宜人群，小兒麻疹及風疹透發不快或透而復沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多，可起到預防和治療效果；此外還適宜於食欲不振，胃滯腹脹的人食用。芫荽性溫，因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經透發後即不能食用；患有癌症、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食。

世界上主要有兩種人，愛死香菜的和恨死香菜的。喜歡的人喫什么都想加香菜，它爽脆的口感和特殊的香味會越喫越上癮。而討厭香菜的人，恨到要求它滾出蔬菜界，甚至成立反香菜聯盟。今天我們不再讓香菜做配角，用它作爲主食材來燒三道厲害的料理，一菜一湯一面，說不定一直抗拒香菜的你也會接受它！

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