准備食材：娃娃菜、生抽、蠔油、雞粉、芝麻油

做法：娃娃菜洗淨切長條（如圖）

做法：大蒜去皮洗淨切末

做法：鍋內燒开水後加一勺花生油，一點鹽和雞粉，然後下入娃娃菜焯燙至段生

做法：燙熟的娃娃菜撈出來過下涼白开，然後瀝幹水分，均勻的碼在盤子上

做法：起鍋，熱油，下入蒜蓉小火爆香至微黃後關火盛出

做法：將炒香的蒜蓉盛入碗中，調入一勺生抽、半勺蠔油、一點雞粉、幾滴芝麻油、一勺花生油拌勻，並取另一個碗加兩勺剁椒用相同的配料醃制

做法：將調制好的蒜蓉和剁椒鋪在娃娃菜上

做法：將盤子置於燒开水的鍋內大火蒸五分鐘，蒸熟後再燒一點熱油淋在蒜蓉和剁椒上面即可开喫（如果嫌麻煩的，此步驟可省略，前面焯燙的那一環節多燙一會，這裏只要用熱油淋一下即可）

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