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胡蘿卜好喫的4種做法,鮮香美味,營養又下飯!趕緊學起來~

你們喜歡胡蘿卜嗎?

這樣做,小孩都搶着喫!

而且營養又健康~

一、炸胡蘿卜丸子

1、准備三根胡蘿卜,刮掉外皮,清洗幹淨,剁成碎末,不一定越碎越好。

2、把蘿卜碎裝入盆中,按照個人的口味,依次加入生抽、食鹽、蠔油、香菜,打入2個雞蛋,少量多次的添加面粉,不用加水,一直攪出面糊,稀稠度要掌握好。

3、起鍋燒油,油熱六成熱,依次下入丸子,用中小火慢炸,大火容易炸糊。

4、丸子要控制好數量,別一次性下太多,炸至色澤金黃,全部上浮就可以出鍋了。

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5、按照這個方式炸的蘿卜丸子,外酥裏嫩,營養美味,可以直接喫,也可以做丸子湯,就連不愛喫胡蘿卜的小朋友,上桌也搶着喫,大快朵頤,喫的毫無壓力。

二、粉蒸胡蘿卜絲

1、准備三根胡蘿卜,刮掉外皮,清洗幹淨,用擦絲器擦成細絲,裝入盆中。

2、淋入一勺芝麻香油,用筷子翻拌均勻,再撒入少量的面粉,顛簸均勻,把蘿卜絲包裹起來,有芝麻油更容易操作。

3、最後抖一抖,抖掉多余的面粉,只保留胡蘿卜絲,平鋪在籠屜上,注意不要太厚。

4、开水上鍋,大火蒸5分鐘即可,取出來迅速抖散防止粘連,松散柔軟,根根分明。

5、再簡單搭配一個料汁,碗中放蒜末、幹辣椒、食鹽,淋入熱油激發出香味,就可以开喫了,是菜也是飯,鮮香美味。

三、胡蘿卜包子

1、蒸包子和面,碗中加入500克面粉,5克酵母粉,270克溫水,邊倒水邊攪動,攪成面絮以後,揉成面團,自然醒面一個小時。

2、准備兩個胡蘿卜,刮掉外皮,擦成細絲,一把黑木耳泡軟後,切成碎末。

3、起鍋燒油,多倒一些油,油熱倒入雞蛋液,煎成雞蛋碎,再倒入胡蘿卜和黑木耳,炒到蘿卜絲微微變軟就可以了。

4、此時面團也發好了,揉搓排氣,揉成一根長條,再分成均等的面劑,擀成包子皮,舀入適量的餡料,包成包子的形狀。

5、开水上鍋,大火蒸15分鐘即可,關火再燜5分鐘,即可出鍋,包子鮮香美味,清香可口,營養豐富,暄軟好喫。

四、涼拌胡蘿卜絲

1、准備兩根胡蘿卜,刮掉外皮,清洗幹淨,用擦絲器擦成細絲,越長越好。

2、起鍋燒水,水开下入胡蘿卜絲,焯燙30秒鐘後撈出,再放入一把粉絲,泡軟泡脹。

3、把燙好的胡蘿卜絲和粉絲裝入盤中,放蒜末、辣椒、蔥段,淋入熱油激發出香味。

4 、再根據個人的口味,放入食鹽、蠔油、味極鮮,攪拌均勻,就可以上桌开喫了,爽滑順口,开胃解膩,特別的好喫。

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標題:胡蘿卜好喫的4種做法,鮮香美味,營養又下飯!趕緊學起來~

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