早餐對於我們來說是必不可少的，一頓有營養的健康早餐能夠給人們帶來一天的活力。胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。所以給自己做一頓好的早餐很重要！今天我來教大家如何在不和面的情況下做一份好喫的白菜雞蛋餅，一起來看看是如何做的吧！

周末本想好好睡個懶覺，睡到自然醒是最滿足的事情，可是人的生物鐘真神奇，習慣每天早起到時候就會醒了睡不着，只好起來爲家人做早餐，美好的一天從早餐开始，邊打豆漿邊做份煎餅，半個小時內一定能喫到美味的早餐了。看到廚房有顆大白菜，應該是婆婆拿回來的，剛好要做餅，就用它了，以前的時候還沒用這個做過，今天就試一試。白菜不用炒，燉，只需筷子攪一攪，外酥裏嫩，太香了！

首先准備一個大白菜，把大白菜清洗幹淨，切成細絲，備用，碗中倒入事先准備好的三個雞蛋，接着再往雞蛋中加入少許食用鹽和白胡椒粉，然後用筷子迅速攪拌均勻制作成雞蛋液。雞蛋液攪拌均勻之後直接倒入事先切好白菜絲碗裏，之後再往白菜絲的碗裏倒入150克左右的幹白面粉，用筷子繼續攪拌均勻，攪拌成粘稠的面糊狀備用。准備一個幹淨的平底鍋，先熱鍋，然後往鍋裏倒入少許食用油用刷子均勻的刷开。等鍋中的油溫上來後,把攪拌均勻的白菜糊倒進鍋中均勻的鋪开，然後改小火慢煎。之後再蓋上蓋子用小火悶上兩分鐘左右。兩分鐘過後揭开蓋子，然後在白菜餅上面刷一層食用油，接着在翻上一面，之後蓋上蓋子繼續煎上三兩分鐘左右即可出鍋裝盤，營養簡單又美味的白菜新喫法就制作完成了。

這個餅做起來特別快，迫不及待嘗了下，外面焦脆，一口咬下去，裏面軟乎乎的，加上白菜的口感，真的是太香了！趕緊分享給家人，都爲我點贊呢。所以也迫不及待的想分享給大家，喜歡的話可以點擊收藏。美食都不是非要按照套路的，都可以根據自己的想法，制作出來不同大的美味，在增加樂趣的同時，也增長了本事，何樂而不爲呢？

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