青菜大家都知道，它裏面含有非常豐富的營養，而且多喫青菜還能增強我們自身的抵抗力，相信不少的人都被家裏的大人們說過，多喫青菜，喫了對身體好這類的話，其實不僅僅是青菜，其他的蔬菜也是對身體有着很好的作用的，所以大家一定要多喫。

01，把准備好的青菜放到水裏面浸泡一小會，這樣能夠讓它本身的澀味能夠去掉一些，泡好之後就留在一邊備用。

02，在鍋裏倒入油，等油鍋熱了之後把備好的青菜倒進去，一直炒到熟了爲止。

03，炒的時候可以在鍋裏裏面在加入一些蔥和生姜還有蒜這類可以調味的東西，這樣能夠讓青菜的口感更加豐富。

04，最後再放一些適量的鹽進行均勻的翻炒，一盤香噴噴的青菜就這樣的出鍋了。

在炒青菜的時候，很多人會忽略都會一开始的浸泡，其實這1步是非常的重要的，浸泡過後的青菜就不會有那么多的澀味，炒出來的味道也就又香嫩又可口，可以說是會非常的美味。不知道你們都記住了嗎，你們在做青菜的時候有沒有少了這一步呢?

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