已入深秋，早晚絲絲涼意，這個時候需要一碗滋補的湯水暖心頭。今天大家介紹一道廣東名菜——豬肚包雞，源自客家，酒席必備的餐前湯，還有一個優美的名字“鳳凰投胎”，將整個雞放入豬肚中，豬肚爽口雞肉鮮美，兩者混合味道非常好喫，濃鬱的湯水中帶着絲絲胡椒香氣，讓人回味無窮。

豬肚包雞中因爲加了胡椒，能很好的護胃，對於消化不良、胃虛漢人群使用，有很好的作用。加上豬肚和雞肉的蛋白質，更是營養豐富。

美味的豬肚包雞就燉好了，搶着還沒切件之前拍了幾張美美噠照片，今天宴請朋友，大家都贊不絕口，豬肚很爽口，湯水很濃香，奶白奶白的。不介意胡椒辣味的可以在湯中撒上一把。

喜歡喫原汁原味的可以將豬肚包雞斬件後再繼續煲5分鐘，不過我家就喜歡蘸醬油喫。不知大家是否喜歡這道湯，如果喜歡就學着做起來吧！

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