一、雙椒牛肉

當我們點外賣時，牛肉給的是相當的少啊，全是配菜，喫兩口肉就全留下配菜了，自己做，可以下料足，包你喫到爽。接下來我們先准備好食材：牛裏脊，紅椒，洋蔥，白胡椒粉，黑胡椒粉，大蒜，生抽，老抽，生抽，老抽，鹽，油。

做法：1、牛裏脊橫着纖維紋路切成片，依次放生抽，老抽，白胡椒粉，黑胡椒，油，抓均勻，再放澱粉醃制5分鐘左右，青椒，紅椒，洋蔥切絲備用。2、鍋中入油。油要比平時炒肉多一些，蒜沫爆香後放入牛肉翻炒到七成熟的時候盛出來備用。3、鍋中留少許底油，放入切好的青椒，紅椒和洋蔥，翻炒半分鐘出鍋，這樣就做好了，是不是很簡單呢。

二、雜蔬燴

常常簡單的食材組合到一起就可以超級好喫，接下來我們看看雜蔬燴怎么做吧，先把食材准備好：玉米，胡蘿卜，杏鮑菇（可以選擇你自己喜歡的蔬菜），蔥，蒜，白胡椒粉，耗油，生抽，鹽，油。

做法：1、玉米剝成玉米粒，胡蘿卜，杏鮑菇切丁，蔥花備用。2、鍋中入油，油熱後，爆香蔥蒜，放入所有的材料，翻炒片刻。3、加入適量的鹽，白胡椒粉，生抽，耗油調味進行翻炒，最後撒入適量蔥花就可以出鍋了。

三、咖喱雞肉飯

你喜歡喫咖喱嗎？我是很喜歡咖喱這個東西的，配上米飯，真的好好喫。頓時胃口大开，接下來我們就學一下咖喱雞肉飯怎么做吧。先准備好食材：咖喱，雞腿肉或者雞胸肉，洋蔥，土豆，胡蘿卜，牛奶，料酒，生抽，老抽，花生油，水。

做法：1、將雞腿肉去骨去皮切塊（要是雞胸肉的話切塊），倒入料酒生抽醃制20分鐘。2、把土豆胡蘿卜切塊後放入鍋中倒油煎炸一下，翻炒到金黃色飄香即可撈出。3、加入適量的油，鍋中放咖喱和醃制好的雞腿肉或者雞胸肉，進行翻炒，炒熟後加水接着翻炒，翻炒到變色。

4、變色後放入土豆，胡蘿卜，洋蔥，加水熬制15分鐘，在熬制的過程中要經常打开鍋蓋翻炒幾下，不翻炒的話咖喱容易結底糊鍋。5、开鍋放入少許牛奶攪拌煮三分鐘起鍋即可。

這三款快手的菜品就做好了，你學會了嗎？

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