白酒品鑑，是飲用白酒中必不可少的一步，但是會品酒的人很多，但專業的品酒師卻很少，今天小九奉上這份白酒品鑑師速成記，助大家早日成爲品酒大家。

我們常說的白酒品酒師，一般指白酒飲品的品鑑者。

想要成爲一名合格的品鑑師，首先要熟悉品酒流程。具體如下：

1、做好品酒前的各項准備工作：准備酒飲，如先准備好貴州白九仙醬酒或其他白酒飲品等、酒杯、品酒表；

2、做好編號：對需要品嘗的酒進行編號，如把貴州白九仙醬酒編爲1號，其他酒分爲2號、3號……等，編號可以是明碼，也可以是密碼;

3、倒酒：每杯都要酒液面均勻，不超過酒杯容量的三分之二，也不低於三分之一;

4、品酒：專業品酒是在專業的品酒室內進行，按照品酒的方法开展品嘗，具體方式可以閱讀小九往期內容了解。

5、評酒：品完酒之後，要將自己感受以評論的方式敘述出來或評寫出來。

應用品酒人的眼、耳、鼻、舌、身、意來感知酒體的色、聲、香、味、觸、法;並對酒體的風格進行綜合評價，再得出評價的描述性語言。

除此之外，作爲一個合格的白酒品鑑師，還需要具備一定的品酒道德，具體如下：

1、白酒香型衆多，品鑑師不得歧視其中任何一種，如你偏愛醬香，也不得歧視其他香型。

2、不得以任何方式玩弄美酒、忽悠消費者、阻礙中國白酒行業的科學健康發展。

3、愛酒，品酒最關鍵的因素還是愛，愛酒，才能有品酒的動力。

酒友們還想了解白酒更多品鑑知識嗎？評論區等你哦！

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