【深圳商報訊】(記者 邱清月)近日有市場消息傳出,茅台與瑞幸將推聯名款咖啡,預計9月4日正式上市。此外,茅台咖啡和茅台巧克力也即將上线。消費者對此調侃道:“這是讓我清醒還是讓我醉?”
據社交媒體上多位用戶曝料稱,杯套和紙袋上都有非常明顯的茅台風格,上面標注着:“中國人的第一杯醬香拿鐵”和“美酒加咖啡,就愛這一杯”。業內人士指出,聯名咖啡將是限量、短期性的。
此前,茅台冰淇淋(廣州店)已在銷售茅台咖啡,單價28元起,每杯含有1.8ml的53度飛天茅台酒。部分咖啡產品可以額外再加12元/1.8ml的飛天茅台酒。目前瑞幸平均單杯售價不到12元,大概推測‘茅台+瑞幸’的“醬香咖啡”價格可能在12元至30元之內。
在茅台官方正式推出咖啡產品之前,五糧液在前一段時間也與永璞咖啡合作推出了其聯名咖啡系列:“谷堆上的詩”與“紅臉頰海灘(含酒)”。白酒品牌的入局,讓“早C晚A”的網絡熱梗,逐漸成爲現實。
從貴州茅台董事長丁雄軍對外透露的消息來看,茅台將加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等,建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣。跨界布局多品類產品的背後,或是傳統品牌想用營銷抓住年輕一代消費者的心。
大數據顯示,近年來我國街飲及咖啡渠道零售規模正在不斷增長,連鎖率逐年攀升,人均消費額持續提高。數據顯示,截至2022年底,我國現制咖啡門店數量已達13.8萬家。預計到2027年,門店總數將突破24萬家,其中連鎖門店將佔據34%,行業的規模化、品牌化和連鎖化趨勢越發明顯。
從市場供需和競爭格局來看,目前我國現制咖啡市場的消費價格帶主要分爲三個梯次:第一梯次爲40元以上的精品咖啡市場,第二梯次是20元至40元的日常咖啡市場,第三梯次是20元以下的下沉市場。以人均消費規模作爲參考,日常咖啡市場依然佔據主導。而在現制咖啡消費市場的服務形式方面,包括連鎖咖啡館、非連鎖咖啡館,以及餐飲店、飲品店、便利店、自助咖啡機等終端渠道均有不同的客戶群體。
目前國內現制咖啡市場龍頭依然是星巴克。但是瑞幸咖啡第二季度實現總淨收入爲62.01億元人民幣,同比增長88%;星巴克中國第二季度收入爲8.219億美元,約合59.02億元人民幣。
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