立秋後，教大家在家做這道菜，飯菜一起出鍋，連喫一周都不膩！秋天到了，天氣幹燥，有時候喝水喝少了就容易上火，積食，沒有胃口。今天就給大家介紹一道好喫又下飯的菜——香菇油菜面筋。我家孩子最喜歡喫裏面的面筋了，說特別有嚼勁，比肉還香。油菜是我們生活中常見的青菜，青菜中含有豐富的維生素以及我們人體必需的營養元素，經常喫青菜可以幫助我們強身健體，提高抵抗力。但是青菜特有的苦味使它總是不受小朋友們的歡迎，家長們可以學我這樣做，保管孩子喫了還想喫！

香菇油菜面筋

配料：

油菜菜心適量、香菇適量、面筋八個、精鹽適量、生抽適量

烹飪步驟：

1.准備面筋，香菇，油菜，香菇切片，油菜取菜心

2.面筋用筷子戳洞

3.水燒开，把面筋放入熱水燙軟，盛出備用

4.熱鍋熱油，蔥蒜熗鍋

5.洗淨的香菇煸炒變軟

6.放入油菜菜心和面筋，煸炒菜心變軟，湯水少的話加點熱水

7.放生抽調味即可出鍋

烹飪小貼士：

1、挑選油菜要選表面比較幹淨的，飽滿的，挺實的，最外面的爛菜葉最多不超過三層

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