蒜泥茄子

今年夏天喫的茄子都是自家種的，前些日子就已經沒有了。剩下這一點前兩天用來蒸了拌蒜泥喫，味道很棒哦。夏天茄子多用這種做法喫起來也較健康呢。

原料：茄子、蒜頭、鹽、味極鮮醬油、香油、涼白开。

做法步驟：

第1步、材料圖

第2步、茄子洗淨切成條狀

第3步、放入鍋中蒸熟

第4步、蒜頭去膜放入石舀裏加適量鹽搗成蒜泥

第5步、用石舀搗好的蒜泥味道很正

第6步、把蒜泥放入碗中加點涼白开味極鮮醬油香油攪拌均勻

第7步、蒸好的茄子取出放涼倒出裏面的水

第8步、把調好的蒜泥汁澆到茄子上即可

小貼士：

1蒜和茄子是絕配，所以蒜可以多放點。2蒜泥汁最好等茄子涼了在澆進去。

來自美食天下MissChen的作品。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。