央廣網西寧8月4日消息（記者賈海元）8月3日，河湟洋芋宴·食薈龍頭山美食節暨首屆“威思頓杯”洋芋烹飪大賽，在青海省海東市互助土族自治縣台子鄉哇麻村龍頭山景區开幕。美食節爲期三天，將制作展示河湟洋芋宴美食、品嘗洋芋美食、美食作品評比及頒獎。

活動由互助縣人民政府主辦，以互助馬鈴薯爲制作原料，着力在龍頭山風景區打造以“品美食、看風景、聚人氣、創品牌”爲核心引流點的鄉村旅遊發展新模式。

洋芋宴上的美食（央廣網發 受訪者供圖）

近年來，互助縣以鄉村振興爲契機，依托獨特的農牧資源、土族文化資源和區位優勢，加大技藝創新力度，精心打造了“河湟洋芋宴”“北山犛牛宴”等獨具土鄉特色的美食品牌。“河湟洋芋宴·食薈龍頭山”美食節暨首屆“威思頓杯”洋芋烹飪大賽，是充分發揮台子蔬果、蔡家堡洋芋等特色產業優勢，利用龍頭山景區平台，共建鄉村旅遊品牌的有益嘗試和創新舉措。

洋芋宴上的美食（央廣網發 受訪者供圖）

“積極打造龍頭山景區和“河湟洋芋宴”鄉村旅遊品牌，抱團發展鄉村旅遊，是創新推動鄉村全面振興積累豐富經驗、探索新的路子。希望社會各界通過本次美食節暨烹飪大賽，進一步了解、關注、支持龍頭山景區和“河湟洋芋宴”鄉村旅遊品牌打造。”互助縣副縣長代朝豔說。

洋芋宴上的美食（央廣網發 受訪者供圖）

此次活動，不僅進一步提高了互助縣馬鈴薯產業知名度，拓展了龍頭山風景區旅遊發展新業態，宣傳了台子鄉的特色蔬菜，更發掘出了鄉村旅遊發展的新亮點。

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