人的一生，可以說是和酒糾纏不清，從年輕的激情四射到年老的功成名就，年齡發生着變化，所以對酒的理解以及態度就有所不同。

人生一世，酒往往喝了不少，但對酒的理解，每個人有每個人的看法和感觸。拋卻單純的酒精成癮者，那種生理上和心理上對酒精本身最原始的需求，人生飲酒大約有三個狀態。

01

少年飲酒

飲的是豪氣幹雲

恰同學少年，意氣風發，正是一生中最美好的年齡。

飲酒一方面是對自己進入成人世界的一種宣示，也是一種同伴關系的認同。酒精讓我們一群年輕人聚在一起，很快酒精刺激大腦开始興奮，也抑制了那些拘謹和緊張。大家迅速地放松下來，一見如故，相見甚歡。

在這個時候，其實不怎么介意酒的好壞。要的就是那種氣吞萬裏如虎的氣概，一群朋友呼嘯而來呼嘯而去的安全感。

在這個時候也沒什么心情品酒，常常說一切都在酒裏，事實上又一切都在酒外。在這個時候，酒是媒介，也是故事，同樣很多時候也是事故，酒後打架，酒後滋事，常常發生在這個階段。

02

中年飲酒

飲的是歲月沉澱的心情

人到中年，三五知己，飲酒不分場合、時間，完全看心情。

路邊遮雨棚下小酌，燈火灰黃，明暗不定，一碟花生，幾根黃瓜。一碗熱氣騰騰的羊肉湯，無論喝什么，就只是此刻的溫暖和歡笑，就值得一醉。

再或者風雪之夜，小酒館爐火熊熊。窗外飛雪飄零，室內溫暖如春，好友對飲，一杯又一杯。一股火熱從咽喉直接暖到了胃。也或者夏日的夜晚，偶爾好友相約，舉杯痛飲於長街，興起處，裸了上身，呼喝來去，平白添了幾分少年時的豪氣。

但是無論怎樣，在這個時候，中年人开始沉靜下來，已經不再追求大口喝酒的豪邁，也不再喜歡一堆人呼嘯來去的感覺。小酌慢飲，老友深談成了飲酒時的一種常態。相應，對酒的品質也开始有了追求。

舉起酒杯，不再一飲而盡，而是細細品味，美酒，美景、知己、好人一切都經得起反復咀嚼。

03

老年飲酒

飲的是故事和人生

三杯入腹，前塵往事，故交老友，都會在深夜的酒杯裏緩緩來去。

到了這個時候會有兩個極端，追求品質的老人大都雖然已年逾古稀，卻仍是鶴發童顏，神採奕奕，他們大多品盡了世間的酸甜苦辣，小有成就。一杯美酒，憶着過往，享受着兒孫承歡膝下的天倫之樂。

而另一部分老年人則不再執着，他們並不在乎喝的酒有多么醇厚幽香，只是滿上一杯老酒，品盡人生。這類老人大都已看破紅塵，內心平靜，萬物皆空。

人生至此，不如斟上一杯匠王台有機醬酒，笑談浮生滄桑，風月年華，是何等的愜意。

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