生煎包

[食材配料]

中筋面粉200克、豬瘦肉300克、香蔥300克、花生油3毫升、鹽3克、生抽2毫升、生姜3克、酵母1克

[制作步驟]

1.在碗裏面加入面粉、水和酵母去攪拌均勻了，之後把他們給揉成是光滑的面團。讓面團安靜的進行發酵，變大成原來的兩倍。

3.把發酵好的面團仍然進行揉，讓他裏面的氣排出去。之後揉成光滑的長條樣子，再均勻的分成一個一個的小團。之後變成包子皮。

4.之後加入適量的餡料在裏面，再把皮給收緊了。按照這樣的步驟，把他們一個一個的都包好了。之後开火進行熱鍋，再加入一點的油。將包子一個一個放入進去，再倒入適量的水。

[做菜小貼士]

1.在包子裏面加入水的高度是包子的三分之一就可以了。

2.酵母和面粉的比例在每個人制作的時候可能會有一些不同，可以自己調整。

3.在水幹了之後再淋入油，可以讓包子不粘鍋而且還更香

生煎包是江南比較有名氣的小喫，但是味道是受到很多人的歡迎的。你家中有特別愛喫這個食物的人嗎？不如快一點去在家中嘗試一下，自己做的美味一定要比外面好喫很多。

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