我總是喜歡想家裏的各種好喫的東西，尤其是做鹹菜或者泡菜。我喜歡我自己做的泡菜。不過，通常浸漬的是蘿卜、辣椒、豌豆、大蒜等。這次想換成不同的食材，看看味道如何。找遍了整個屋子，幾乎沒有新鮮的蔬菜水果。只有西瓜皮應該被炒。但是突然想到，也許用西瓜皮做泡菜會很好喫。只要這樣做，我馬上就开始在西瓜皮上撒鹽。

沒想到我會用這個西瓜皮做泡菜，味道好極了。我只是把西瓜放在玻璃罐裏，沒有加一滴水。5天後直接拿出來，沒想到這么好喫。我愚蠢的丈夫非常興奮，他把這個西瓜皮作爲开胃菜。我特別喜歡喫。想知道如何制作這種浸透的西瓜皮嗎？下面小編教大家。

首先，我們需要准備西瓜皮。注意西瓜皮不要有紅色果肉。使用完整的藍色面。准備好西瓜皮後，必須對其進行加工。先將西瓜皮切成小條，然後用鹽醃制。加鹽是爲了將西瓜皮中的水分放出後排出。用手用力捏西瓜皮，把皮裏的水都擠出來。然後放在太陽底下曬一天，讓水分完全去除。如果西瓜皮還有水分，在醃制過程中很容易變質。

然後我們做一些玻璃瓶，陶罐也不錯。不要忘記事先清洗瓶子並確保瓶子內沒有水分。然後就可以把西瓜皮扔掉了，把西瓜皮扔掉之後，就可以开始加入其他的材料了。先加入一瓶意大利香醋，再加入少許鹽和糖。切記不能加一滴水，加了水，泡菜就會變質。

最後，等5-10天再喫。這樣醃制的瓜皮味道有點像蘿卜。但不像蘿卜那么硬，總體來說還是很好喫的。而且這道菜很省錢，用的是剩下的西瓜皮。用它們做泡菜更好。傻老公愛喫，連這樣的西瓜皮都當寶貝了。喫的時候，取一點喫。可以的話大家應該試試看，這些泡菜很爽口。而且很方便，想喫的時候隨便拿一點。

我們家做了2大瓶這種醃西瓜皮，看起來足夠我們熬過冬天了。它特別適合作爲甜點的配菜。有條件的朋友不妨試試。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。