忙活了一周，終於趁周末有點時間了，於是約上了幾個好朋友來家裏做幾道家常菜喫飯喝酒聊人生，叫老婆去买幾個下酒菜招呼下我的幾個朋友，還好老婆脾氣也好，體諒我平時工作勞累，我這個人比較喜歡拉朋友來家裏喝酒，有時候喝完了還發酒瘋，在這裏真的要謝謝老婆的寬容。

老婆這次做的幾個菜都是非常下酒的，兄弟菜還沒喫，就喝了3瓶啤酒，這是看着就能下酒了嗎？哈哈

平時家裏都是我做飯做菜，不像大家想象中的那樣欺負老婆噢，不說這個了，看看老婆給我們做的幾個下酒菜，看着就來酒興了。

酸辣雞爪，我最愛喫的下酒菜，這次做了酸辣雞抓，我們都超級愛喫。味道香辣，口感脆而有嚼勁，不管涼喫熱喫，超級下酒噢。配上啤酒更是欲罷不能。

辣炒花蛤是一道以花蛤爲主要食材，以大蔥、蒜、姜、紅幹椒、油、雞湯爲輔料，以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶澱粉爲調料制作而成的美食，口味鹹辣。

老醋花生是山西省傳統的漢族名菜，所屬菜系涼菜，其主料爲花生、醋、香菜。經典的佐酒小菜，深受大衆歡迎，口味酸、鹹，香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁，風味獨特。

烤肥牛和豬鞭，很香很柔軟，非常地道。不過這裏要說一下，喫燒烤不要烤得太焦，因爲燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附着在食物上，也是很強的致癌物。

香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。香辣小龍蝦主要材料有小龍蝦、辣椒等，是湖南省著名傳統小喫，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。

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