夏季，炎熱的天氣容易讓人食欲不振，恨不得一日三餐都喫稀飯。特別是早上，整個人都沒胃口。而早餐是一天正能量的开始，所以就算沒有胃口，也要喫早餐。那么夏天早餐喫什么好?

涼面，古稱爲“冷淘”，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人喫山西面時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼面的新喫法。涼面盛行於夏天天熱胃口不佳食用，勁道的涼面鋪上各種蔬菜，用紅油做拌料，炎炎夏天怎能錯過。

拌餛飩，天氣這么熱，再喫碗熱乎乎的湯餛飩，恐怕這個汗是停不下來了。所以在夏天，拌餛飩就是不二之選啦！當濃濃的芝麻醬香直衝到鼻，而口中彌漫餛飩鮮香軟嫩，感覺美好的一天從早餐开始。

西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

蓮子百合粥

荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液，夏天多喫些能增進食欲;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利溼、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等症狀。

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