今年下半年我基本每天都會給自己安排點松弛時間，有時候是刷刷喜歡的劇，有時候是看一本喜歡的書，有時候就是做美食啦。

但要讓我真篩選哪道美食代表我的松弛感，這太難了，因爲我幾乎一周有一半的時間都在研究美食，都挺松弛的。

這不馬上快過年了嗎，分享一下我手機裏最近的一道美食吧，是一道超級簡單，新手小白一次就能成功的過年小零食。

甚至可以拿來做私房，過年這段時間可以量產哦。

⭕准備材料也很簡單：

水飴麥芽糖、黃油、混合堅果/杏仁片/黑芝麻、白砂糖、鹽、糯米船殼

你看材料很簡單吧，堅果那些自己喜歡喫啥就准備啥，做花生，瓜子的都可以，自己隨意。我家做的比較多的是杏仁片的，還有混合堅果的。

⭕配方：

黃油30克、水飴麥芽糖40克、白砂糖15-20克（我家孩子喫的多，我減糖到10克了）、鹽0.5克、混合堅果100克（如果是做杏仁片的，杏仁片是80克，其他配料都一樣）

這個配方我自己做是做了15個，如果放的少一般可以做到20個左右。

⭕步驟：

1、找一個小鍋，我家用的小奶鍋，在裏面加入除了堅果以外的食材，即黃油、白砂糖、水飴、鹽

2、开小火煮到黃油糖之類的融化並出現大泡就關火（整個過程也就一分鐘很快）

3、把堅果/杏仁片倒入鍋裏攪拌均勻，讓堅果上都裹上糖（堅果最好切一下，這樣好放）

4、在旁邊准備一個稱，一次性手套，和一個小勺子，用勺子把第三步的裝進糯米船殼裏，每個糯米船大約裝6-8克餡料。戴一次性手套裝好好用拇指勻一勻，盡量鋪平。（我用的懶人法，是用的包餃子抹餡的尺子，這個可以薄薄的抹一層，很方便。可以不用稱）

注意：不要填太多餡料，要不烤的時候容易溢出來

中途如果餡料涼了，弄不動了，就再加熱一下下，融化了繼續操作。

5、烤箱上下火160度預熱，烤15-20分鐘。

（注意找下自己烤箱的實際溫度，像我家的烤箱溫度比正常的高15度，我家用的是145度15分鐘）

6、烤好後取出來晾涼，一出來是軟的，涼了後就很酥脆了。涼的過程中還能聽到「 咔咔」聲，很有趣。（如果完全冷卻了還沒有變脆，就是烤的時間不夠，再烤一會就行）

⭕保存方法：

密封袋，室溫保存可以在1個月以上。

材料：密封袋 夾直板

可以买點新年喜慶的密封袋，如果家裏有夾直板就不用买了，如果沒有可以买一個幾塊錢那種的就行。

把徹底涼透的糯米船放進密封袋裏，用夾直板封口就行。如果像送人可以再選個好看的盒子裝起來。

⭕大量做的方法：

可以把餡料移到油紙上，鋪平，整理城長方形，寬度小於糯米船。，油紙包好放進冰箱冷凍，凍好以後切條。做的時候直接擺進糯米船殼裏，這樣操作就很快啦。

切條前可以稍微解凍一下，這樣好切。

✅一個糯米船的成本：

材料黃油我用的是安佳的，水飴麥芽糖一瓶500克是13.52元，糯米船是60只6.39元。

我整體算下來的話，一個糯米船加密封袋的成本是：

混合堅果的一個是：0.83元

杏仁片的一個是：0.88元

某多多成品便宜的一個也要2塊多呢，這個做法簡單，冬天也耐放，自己在家沒事就可以做起來，過年的時候當招待客人的小零食也非常不錯哦~~

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