哎呀，這天氣一冷，是不是連動個手指都嫌麻煩？更別說下廚做飯了！別怕，我這兒有個超級懶人福利——“香菇牛肉醬”，保證讓你愛不釋口，還能輕松搞定一餐！
一碗熱騰騰的白米飯，挖上幾大勺這香菇牛肉醬，香氣撲鼻，拌一拌，每一口都是滿滿的幸福感！或者，來個饅頭，夾上這醬，咬一口，簡直是人間美味啊！
自從我上班帶了這醬，同事們那叫一個羨慕！嘗了一口後，個個豎起大拇指，贊不絕口。這不，我這懶人醬就成了辦公室的小明星了！
說真的，這醬做一次能喫好久，省心省力又快捷。關鍵是，它不僅僅好喫，還超級有營養呢！牛肉，高蛋白低脂肪，喫了不怕胖；香菇，富含多種維生素和礦物質，對身體好處多多；還有洋蔥和大蒜，殺菌消炎，提高免疫力。哎呀，這簡直就是一道營養全面的小菜嘛！
來來來，咱們說說怎么做這醬吧！
食材准備：
- 牛肉（推薦牛裏脊或牛腿肉）500克，肉質鮮嫩有嚼勁
- 香菇250克，鮮香味美
- 洋蔥一個，提味增香
- 大蒜兩頭，殺菌調味
- 蠔油、料酒、生抽、鹽、糖、老抽、辣椒面、白熟芝麻適量
做法超簡單：
1.牛肉先泡冷水裏兩個小時，多換幾次水，去掉血水，然後切成小塊備用。這一步千萬別偷懶哦，不然做出來的醬會有腥味。
2.香菇、洋蔥分別切小塊，大蒜切末。
3.鍋裏倒150克左右的菜籽油，燒熱後倒入洋蔥和蒜末，炒出香味，再倒入牛肉翻炒至變色。
4.接着倒入香菇炒勻，然後加兩勺料酒、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺老抽、一勺糖、兩勺鹽（根據個人口味調整），炒勻後开小火翻炒30分鐘左右，直到水汽被煸幹。
5.最後加兩勺辣椒面和一小把白熟芝麻，翻炒均勻就可以出鍋啦！
小貼士：
- 牛肉泡水步驟別省略，去腥關鍵！
- 菜籽油沒有就用普通油，但別太少，不然醬不易保存。
- 鹽和辣椒面根據個人口味來，喜歡辣就多加點辣椒面！
- 做好的醬放涼後倒進密封罐裏，放冰箱能保存1周左右。想喫就挖一大勺，方便得很！
快來試試這香菇牛肉醬吧！保證讓你一喫就停不下來！做好了記得分享給你的家人朋友哦！也可以在評論區留言告訴我你的感受，或者曬出你的作品！別忘了點贊和轉發哦！讓我們一起享受這美味又營養的懶人福利吧！
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