作爲一位寶媽，在日常的烹飪中，豆腐是我家餐桌上的常客。它不僅營養豐富，而且口感多變，無論是熱炒、涼拌，還是燉湯，都能做出美味的菜餚，深受全家人的喜愛。今天，我想和大家聊聊這看似簡單，實則內涵豐富的食材——豆腐。

豆腐，這種由大豆制成的食品，最早可以追溯到西漢時期。相傳，淮南王劉安的母親喜歡喫黃豆，但有一次因病不能喫整粒黃豆，劉安便命人將黃豆磨成粉，加水熬成豆乳，再加入鹽滷，結果凝成了塊狀物，這便是豆

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