咱們國家因爲面積很大，按照地理位置劃分，可以把劃分爲很多個區域，不過最基本的就是南方跟北方的區別了。南方跟北方不僅氣候相差的很大，而且在飲食習慣上，也是大的區別了。我們都知道南方因爲氣候原因種水稻比較多，所以米飯自然也就是主食了。北方種植小麥玉米比較多，所以跟他們經常會喫的面食。

從早餐上也能反應南北方的差別。在河南山東等地人們非常喜歡胡辣湯，基本上都是加上油條當作早飯喫。胡辣湯這種東西，辣辣的再倒點醋，又辣又酸，所以很人們歡迎，小孩子和老人也都很喜歡喫。這種東西是外面北方都市，但是南方人更喜歡油條，加上豆漿。除了油條，包子也是很受歡迎的，在北方，包子通常比較大個。我是非常喜歡喫韭菜餡兒的大包子的，不過這種這種包子喫完之後味道挺大的。

南方人都不太喜歡那種包子，不過北方人卻很喜歡喫這種韭菜包子。廣東人是非常喜歡喫腸粉的，早上都喜歡來一份腸粉，加上一些醬油和醬料喫的那叫一個开心。但是對於北方人來說，喫這個就有點兒奇怪了，還是更喜歡喫包子餅之類的東西。而且餅就不得不提一下煎餅果子了，據說現在的煎餅果子已經火到了國外。不過煎餅果子在各地也是不太一樣。有的地方煎餅果子裏面夾的是脆餅，有的加的是油條。都看到別人的習慣了。很多上班族早上不想起來做飯，就路上买了一個煎餅果子，早飯就解決了。

飲食的分量上，北方人普遍比較大份，南方人更精致。廣東的早茶在全國都是很出名的。現在外形上就比較堅持，吸引人的目光，種類很多但是分量比較小。北方人普遍沒有這么講究，人們還是喜歡簡單一點的。說是地道的老北京早飯，就一定不能不提到豆汁加鹹菜，最後加上焦圈之類的。不習慣的覺得太難喫了，簡直咽不下去。不過本來這種認識也是看個人的喜好了，別人覺得好喫，你未必就會喜歡。北方人早上也會喝一些湯，比如羊肉湯，羊肉湯，加上火燒或者是千層餅喫起來相當美味。北方人喜歡喫大包子，南方人更喜歡喫燒賣和青團，精致的外表也可以吸引了不少目光。我現在幫他標志性的水，不得不提的還有米粉，在湖南廣西等地，滿大街的都是米粉店，就像北方的餅店，包子店一樣廣泛。如果你不喜歡喫米粉的話，估計在南方街道上，你很難找到自己想喫的食物。

我們都知道，一般來說南方人普遍身材矮小一點，對方的高大粗獷。這種外形上的差異很明顯是跟飲食習慣有關的。因爲南方的食物普遍比較小的們喫得比較少，但是北方就不一樣了，對方的分量通常比較大，正常情況下喫的也比較多。不過很多人會說這都不是應該胖嗎？但是小孩，成年人的話說肯定會胖，但是對於孩子來說的話還是有利於長高的。不過比較科學的解釋是因爲南方的氣候原因，因爲氣候比較熱，是南方人生長發育的比較早，生長期也短。

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