朋友說發現我很愛喫餅，可以說我的早餐一半是面包，一半是餅。北方人的我就是走到哪裏有餅都要嘗一下好不好喫，能被我經常喫的說明很不錯，今天分享給大家我愛喫的6種餅的做法，營養飽腹，簡單又美味，都去試試吧。

一、蔥油餅

姐妹們！我今天剛做了一個絕世美味，非分享不可！就是這個蔥油餅，香得讓我差點把舌頭吞下去！

想想看，清晨起牀，陽光透過窗簾縫隙灑進來，廚房裏飄着蔥香和面香。一口咬下去，外面酥脆得"咔嚓"作響，裏面卻軟嫩得像棉花糖。這哪是早餐啊，簡直是幸福的开端！

別以爲是吹牛，就連平時不愛喫面食的小侄子，都被香哭了。一點不輸外面賣的，我偷偷告訴你們祕方：

食材：面粉300克（就是普通的中筋面粉，別整那些花裏胡哨的）、开水100克（燙手的那種）、涼水80克

做法：

1、把面粉倒碗裏，熱水涼水一起倒，攪拌得像雪花片一樣。

2、揉面團，別太用力，就像在給男朋友捏肩那樣溫柔。然後裹上保鮮膜（40分鐘）。

3、把面團分成6個小寶貝，揉圓。放入盤中表面刷油，蓋上保鮮膜醒發40分鐘。刷上油酥，撒蔥花，卷起來卷起來，像是在卷被子一樣。

4、最後撒點白芝麻，增添點小格調。平底鍋小火慢慢烙，兩面金黃就好啦！要是晚上懶得折騰，就把面團扔冰箱裏過夜。第二天起牀直接开工，簡直是睡醒即食的享受！

二、千層肉餅

外皮酥脆肉香滿滿的千層肉餅真的太香了，一口下去太過癮了，我家娃最愛喫，做法簡單都快來安排上！

食材：300克面粉、3克鹽、170克溫水、豬肉、蔥

做法：

1、300克面粉加入3克鹽和170克溫水，攪拌成絮狀揉成團分成3個揉光滑，

2、表面刷油蓋保鮮膜醒發1小時，豬肉末、鹽、醬油、蔥攪拌均勻，面墊撒幹粉取一個面團擀成長方形，放上肉餡，四周留空，

3、從一頭开始折疊起來，收口都捏緊，輕輕擀开，鍋裏加油放入餅，煎至兩面金黃加適量水，燜至熟透再烙至酥脆即可

三、鮮肉烤餅

這個蔥香鮮肉烤餅真的太好喫了，肉餡最好帶點肥的會更香！一定要趁熱喫！

食材：面粉300克、鹽2克、溫水170克、豬肉、小蔥

做法：

1、面粉300克加入鹽2克和溫水170克攪拌成絮狀，帶上手套揉剛开始會有點粘，多揉一會成光滑面團，蓋上保鮮膜醒面30分鐘

2、豬肉末加入適量醬油、鹽、白糖、分3次加蔥姜水攪拌上勁，放入小蔥攪拌均勻醒發後的面團表面抹上油，揉幾下搓成長條分成約25g的劑子，擀圓放上肉餡像包子樣包起來，快速放入水裏泡一下撈出用手按壓扁

3、撒上黑芝麻，烤箱230度預熱，放入烤箱烤13分鐘至表皮焦黃，每個烤箱溫度有差別，注意觀察

四、南瓜紅棗餡餅

小麥過敏早餐喫什么呢？來個香甜軟糯的南瓜紅棗餡餅，簡單好操作！

食材：小米餃子粉110克、南瓜200克、大棗80克（有脫皮大棗的話最好用脫皮大棗，皮太難剝了）

做法：

1、南瓜和紅棗上鍋蒸熟。南瓜壓成泥、大棗去皮去核壓成泥備用。

2、南瓜泥倒入小米餃子粉中攪拌均勻，用手揉成偏軟的光滑面團（蒸完的南瓜會有水份，揉面的過程中太粘手就是水多了，根據情況可以再加點幹面粉）

3、面墊撒上幹面粉，將面團揉成長條狀，切成均勻小段，然後揉成小球用手壓扁放入棗泥餡，像包子一樣包起來，撒上幹面粉按壓成餅？

4、鍋中倒油放入餅坯，烙至兩面金黃即可。香甜軟糯的南瓜紅棗餡餅就做好了，無麩質無蛋奶，當過敏寶寶的早餐晚餐都很合適！

五、蛋包三明治

學會這個做法家裏就沒有喫不完的吐司，吐司裹滿蛋液煎的金黃焦香，一口下去真的好滿足，有肉有菜還有主食，當做早餐營養均衡，飽腹感也很強，幾分鐘就能搞定，簡單又美味，都去試試吧。

食材准備：吐司、雞蛋、午餐肉、生菜、芝士片、番茄醬

做法：

1、打2個雞蛋加一丟鹽，平底鍋少油倒入蛋液，放上吐司，兩面都蘸上蛋液，撒點黑芝麻

2、等蛋液凝固後翻面，再煎一下關火，依次放上生菜、午餐肉、芝士片和番茄醬，把吐司對折起來即可。

六、蓮藕雞蛋餅

香酥的蓮藕雞蛋餅真的是香迷糊了！外酥裏嫩，鮮美Q彈，營養美味，一口咬下去嘎嘎的香，好喫到停不下來了！萬萬沒想到，不用加肉的心香煎藕餅竟然這么好喫，而且低卡又飽腹，喫一口就愛上了！營養飽腹，當做早餐小餅非常棒，全家人都喜歡，減脂期的姐妹們可以放心喫喲，而且簡單好上手，趕緊試試吧。

食材：蓮藕、蔥花、雞蛋、胡蘿卜、面粉

做法：

1、蓮藕去皮剁碎，攥幹多余水分裝碗裏，加入胡蘿卜絲，蔥花，雞蛋，少許黑胡椒粉，鹽，2勺面粉拌勻

2、取面糊攤成小餅，放熱油鍋裏，最小火煎至兩面金黃即可（第一面要煎久一點再翻面，不然容易碎）

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6種餅的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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