紅燒魚塊屬於滬菜，後廣泛流傳至全國，成爲一道老百姓飯桌上的家常菜。紅燒魚塊一般以草魚爲原料制作，配上少許幹辣椒，醬油烹飪，鮮香味美。

【制作過程】

前些天看到一則新聞，一體重300斤的男子爲了減肥，一年內堅持只喫土豆，成功瘦身50公斤！嚇的我趕緊搜了下土豆的相關知識。

土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

做法：1，准備好好所有食材，土豆，豬肉，青椒分別切絲。

2，鍋中加少量油，放入姜絲肥肉絲煸炒出油，再加瘦肉絲。差不多熟了轉小火加醬油上色。

3，倒入土豆絲，翻炒均勻，再加青椒絲，蒜瓣。

小貼士：最好喫的土豆是黃心土豆，大家买的時候可以注意一下。

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