今天小猴子給大家分享一道番茄絲瓜這道美食，番茄也是一道夏季常見的食材，富含維生素、蛋白質、胡蘿卜素、葉酸、膳食纖維等營養物質，尤其含有豐富的維生素C，是一道營養豐富的美食；將絲瓜和番茄放在一起炒制，清爽脆嫩，酸甜可口，滑嫩多汁，出鍋就讓人流口水，而且這道菜的營養價值很高，夏季喫可以清熱解毒，減肥養顏，常喫美白嫩膚，喫出好氣質，夏季不喫這道菜真虧了，下面小猴子將這道食材的詳細做法分享給大家。

【番茄絲瓜】

食材：絲瓜1根、番茄1個、油適量、鹽少許、雞精少許

做法：1、將买來的絲瓜用清水衝洗幹淨，用刀將絲瓜的皮去掉，然後將絲瓜切成大小均勻的塊狀備用。

2、將番茄用清水衝洗幹淨，然後用刀切成大小均勻的塊狀備用。

3、准備一個炒鍋，鍋中倒入適量的油，將准備好的絲瓜下入鍋中，翻炒大概2分鐘左右，然後將准備好的番茄下入鍋中翻炒均勻，然後陸續加入鹽、雞精翻炒均勻，即可出鍋食用，好喫營養又美容，趕緊試試吧。

小貼士：

絲瓜和番茄會炒出湯汁，所以不必加水，想要湯汁多一些的朋友也可以加少量的水，後期加一點澱粉勾芡即可；不要炒制太久，避免炒老了。

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