香港是公認的美食之都。

在這裏有很多一流的餐廳，但是如果你想要品嘗地道的美食，還是得去街頭尋找各種小喫。

如果你沒有頭緒，可以看看我們接下來的這份香港街頭小喫指南！

咖喱魚蛋

咖喱魚蛋是香港最具標志性的街頭小喫，也是隨處可見的小喫。

很多魚蛋裏的魚肉含量都比較少，而是加入了大量的澱粉。

一口大小的魚蛋軟嫩Q彈，加上咖喱醬汁，可以放在碗裏，也可以直接串起來食用。

腸粉

廣東的小夥伴對腸粉應該也不陌生。腸粉是用米漿制成的，通常是切成一口大小的形狀。

和餐廳裏提供的腸粉不太一樣，街邊小攤的腸粉通常是沒有餡料的。不過，它會搭配各種不同的醬料，比如甜醬、花生醬、醬油和辣椒醬，以及一些芝麻。

燒賣

黃色燒麥在香港街頭也很常見。小攤上的燒麥是用面粉和一點魚肉制成的，有些攤販爲了降低成本甚至只用面粉來制作。

燒麥蒸熟後淋上醬油即可食用，喜歡喫辣的還可以加上辣椒醬。

滷水魷魚和章魚

香港街頭的滷水魷魚和章魚視覺上就很吸引人。

一整只魷魚和章魚切开後，可以用竹籤叉起來喫，還能蘸芥末食用。

煎釀三寶

煎釀三寶裏的“三寶”可以指任何東西，但最受歡迎的還是青椒、茄子和豆腐，其他選擇還有香腸和辣椒，裏面塞滿了醬汁，然後再油炸。

雞蛋仔

如果附近有雞蛋仔的攤位，那么它獨特的甜香就會撲面而來。

雞蛋面糊經過烹飪，外層酥脆，內層柔軟蓬松，一口咬下去很是滿足。

大多數小攤還會提供原味以外的其他口味，比如巧克力、芝麻或抹茶等。

現在還能找到很多帶餡料的雞蛋仔，比如巧克力、花生醬、奶酪，甚至是豬肉和蘋果。

炸大腸

經過油炸，豬大腸的外皮變得酥脆，裏面還是保持軟嫩的狀態，喫起來很有嚼勁。

你還可以選擇搭配甜醬食用。

碗仔翅

碗仔翅其實是一種仿魚翅的食物，主要材料就是粉絲，此外還有黑木耳、雞絲、魚絲或鴨絲等。

通常它會加上麻油、醋、辣椒油等一起食用。

牛雜

香港人很愛喫的牛雜，從牛肺、牛肝到牛肚、牛腸，幾乎無所不包。

在香港有很多小喫店都是以牛雜爲招牌的。

烤紅薯和烤慄子

這是我們不陌生的食物。烤紅薯和烤慄子通常放在推車上出售，尤其是在冬季。

不過現在香港賣這兩種美食的攤子並不多了，通常出現在老城區和地鐵口附近。

臭豆腐

香港當然也有臭豆腐。

經過發酵的豆腐油炸後，外酥裏嫩，通常配上辣椒醬食用。

茶葉蛋

茶葉蛋是香港最傳統的街頭小喫之一，這也是我們很熟悉的一種小喫。

它的特點就是味美實惠，適合上班族和學生黨食用。

以上就是一些經典的香港街頭小喫了，你喫過幾種了呢？

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