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春天,看到這菜大膽喫!一養肝、二護眼、三排毒、四通便,別錯過

春天,是一個充滿活力的季節。大地蘇醒,萬物復蘇,正是嘗鮮食野的好時節。在這個季節裏,大自然賦予了我們許多美味的野菜,其中薺菜無疑是春天的明星。薺菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富,被譽爲“春季野菜之王”。

薺菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分,鮮美營養,具有養肝、護眼、排毒、通便、清熱、利尿等多種功效,是春天必不可少的食材之一。

說到喫薺菜,很多人都會想到用薺菜包餃子喫。其實,薺菜除了包餃子以外,還有很多美味的做法!下面,就與大家介紹一種薺菜的“神仙喫法”!

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推薦食譜:薺菜玉米面三鮮菜團

准備食材:薺菜、玉米面、黑木耳、蝦皮、雞蛋、鹽、生抽、食用油、香油。

制作方法:

一、調制菜餡:

1.選擇新鮮的薺菜,清洗幹淨後,放入开水中焯熟後,撈出過涼,然後擠幹水分,切成碎末備用。接下來,將黑木耳泡發好,同樣切成碎末。再將胡蘿卜洗淨去皮,切成小粒備用。

2.將雞蛋打散加鹽,煎熟後切成小塊備用。將所有准備好的食材裝入盆中,加入適量的蝦皮、鹽、生抽、香油、食用油,攪拌均勻。

二、制作薺菜玉米面菜團子的具體步驟:

1. 取適量的菜餡,團成菜團,取一個大盤子,加入適量的玉米面,將菜團放在玉米面上滾一圈,確保菜團表面均勻裹上一層玉米面。

2. 再用手攥緊實,確保菜團緊密包裹,再次將菜團放在玉米面上滾一圈,裹上第二層玉米面,重復以上步驟,直到菜團完全裹上足夠的玉米面。

3. 蒸鍋內加入適量的清水,將裹好玉米面的菜團擺入蒸鍋內。大火將水煮沸後,再蒸15分鐘左右,蒸熟後,將菜團子取出,稍涼後,配着蒜粒和生抽調成的料汁一起食用,特解饞!

薺菜玉米面菜團子,鮮香營養,口感十足。薺菜的清香與玉米面的甜味相得益彰,讓人食欲大增。而且,這道菜不僅美味可口,而且營養豐富,是一道家常菜中的佳餚。

春天,薺菜玉米面菜團子不僅是一道美味佳餚,更是一種與大自然對話的方式。每當野菜翠綠的嫩芽冒出泥土,在溫暖的春風中搖曳,我們仿佛能感受到大地的脈動,聽到春天的呼喚。制作這道菜團子,不僅是一種烹飪技藝的展示,更是對春天美好的贊頌。

當蒸鍋中冉冉升起的熱氣彌漫着薺菜和玉米的香氣時,一種愉悅與滿足湧上心頭。坐在餐桌旁,看着菜團子一個個被蒸熟,色澤金黃,外酥內軟,仿佛每一個菜團子都飽含了春天的溫柔與美好。

端起一顆菜團子,品嘗那清香四溢的滋味,不由得感激大自然的饋贈。在這個春風拂面、百花爭豔的季節裏,讓我們到野地裏去挖一些薺菜回家,共度春日的美好時光,感受大自然的恩賜,享受春天的溫暖與美好。

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標題:春天,看到這菜大膽喫!一養肝、二護眼、三排毒、四通便,別錯過

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