石家莊，是河北省的省會，悠久的歷史、燦爛的文化，珍貴的文物、傑出的人物，凝匯成石家莊古代歷史的不朽篇章。在這座城市中，你可以品嘗到各式各樣的地方特色美食，讓人流連忘返。下面就爲大家推薦一些石家莊的特色美食，來了不喫太遺憾。

1、缸爐燒餅：

缸爐燒餅因燒餅的制作方法是用火爐燒缸制作而得名。烤制時，利用了“缸”的耐火、光滑和厚度，烤出來的燒餅不糊、光亮亮的。喫起來，酥、香、脆，好喫得很。

2、金鳳扒雞：

這道非遺美食是石家莊的驕傲。雞身呈現出誘人的桔紅色，香氣撲鼻，肉質酥軟嫩滑，輕輕一撕即可脫骨。不僅美味可口，還具有極佳的食療效果，讓人在享受美食的同時，也能感受到健康的滋養。

3、驢肉火燒：

驢肉火燒是石家莊的傳統小喫之一，以其酥脆的外皮和鮮嫩的驢肉而聞名。在石家莊的大街小巷，隨處都可以品嘗到這道美味的小喫。

4、牛肉罩餅：

牛肉罩餅是石家莊面食中的佼佼者。醇香的牛肉和柔軟的餅完美結合，每一口都充滿了濃鬱的肉香和面食的醇厚口感，讓人回味無窮。

5、石家莊薰肉：

石家莊薰肉也是這座城市的一大特色。採用數十種藥材精心醃制、滷制、薰烤而成，風味獨特，香氣四溢。無論是作爲冷盤還是熱菜，都能讓人品味到石家莊的獨特魅力。

6、石塔燒餅：

石塔燒餅，又稱薛家燒餅，是河北趙縣的傳統地方美食，具有100多年的歷史。口感香脆酥軟，有甜、鹹兩種口味。鹹的燒餅上面有黑芝麻，甜餅餅心拌以紅糖，滿足了不同人群的口味需求。

7、趙縣驢肉：

趙縣驢肉以其鮮而不膩、嫩香可口的口感而著稱，是當地人最喜愛的傳統美食之一。無論是作爲下酒菜還是佐餐佳餚，都能讓人感受到趙縣驢肉的獨特風味。

8、無極餄烙：

無極餄餎是河北省無極縣的特色小喫，也被稱爲餄餎面。這道美食的制作工藝十分講究，主要以蕎麥面、莜面或其他雜豆面爲原料，通過特制的工具壓制而成，形成粗細一致、爽滑勁道的面條。無極餄餎的特點在於面條筋韌，口感鮮美，喫起來軟而不黏。

9、常山战鼓肘：

正定常山战鼓歷史悠久，石家莊市正定縣是歷史上“常山郡”所在地，故稱其爲“常山战鼓”。常山战鼓肘就是借以此名並且十分受當地人喜愛。肘子香甜不膩，醬汁酸麻可口，值得品味！

10、西河肉糕

西河肉糕是河北省石家莊市深澤縣的民間傳統小喫。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣喫飽，是宴請賓客必不可少的地方名喫。

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