過年期間免不了大魚大肉的，喫多了油膩難免傷及脾胃，春天天氣又多變，如果不能好好喫飯，自然免疫力就會降低，影響到健康。所以今天我就和大家分享一道开春特別適合的早餐，養好你的胃，讓你喫啥都香，身體強壯不生病。

養胃的食物很多，其中就有我們福建本地的线面，深受老少喜歡，甚至一歲的孩兒都特別適合喫，養胃喫线面也成了老福州人的默契。

但是不是所有人都喜歡喫线面，尤其是年輕一代，喜歡喝酒熬夜對胃損傷更大，想養胃就要推薦他們能接受的食物，這裏我強烈推薦小米加南瓜。

尤其是北方人就愛喝小米粥。那么小米到底對我們有什么益處呢？

小米的營養價值很高，含有人體所需的9種必需氨基酸、小米熬粥有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1，維生素E、鎂、鈣是大米的3倍多；膳食纖維、鐵、鉀、磷、硒是大米的2倍多；小米的不飽和脂肪酸是大米的4倍，對比兩者的營養成分可以看出，小米整體的營養成分都比大米高。

但這永遠不夠，如果再搭配上南瓜，那才是絕配呢。

南瓜所含的成分可促進膽汁的分泌，加強人體腸胃的蠕動功能，幫助食物消化。

小米南瓜粥非常適合老年人或是在發育階段的兒童。還有解毒的作用，能消除一些體內的毒素和吸收體內重金屬物質，清除人體裏面的有毒物質，使得你的身體達到好的狀態。

最重要的是小米南瓜粥對胃病患者很有作用，可以促進胃中膽汁分泌，幫助胃消化,是非常开胃的粥類。

推薦食譜：【南瓜小米粥】

材料：南瓜適量，另外就是小米。

做法也很簡單，我是一般早餐就喫這碗粥，所以是晚上進行電飯煲預約煮的，特別方便。

首先，把南瓜去皮，然後切小塊，小米也只要清洗幹淨放入電飯煲中。當然如果你是當下熬粥的話，我建議小米可以提前浸泡半個小時，而如果是預約煮粥這個過程可以免了。

接着就是加水，水的比例在9：1，當然如果你喜歡更稀的粥，尤其是北方人，都愛喝稀粥，那么可以按照10：1比例加水，選擇熬粥功能就可以。

春季是養肝的季節，而南瓜能消除致癌物質 亞硝胺 的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

還有，由於南瓜中含有豐富的鐵、鈷和 鋅元素 ，對於女性朋友們來說這些可都是補血的好原料，在經期間也是可以食用南瓜的，常喫南瓜可補血養顏，皮膚也會變得更加紅潤有光澤。

我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天爲家人准備一日三餐就是我最开心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，不知道喫什么時候來這裏看看我，總有一道適合你的家常菜。另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。