羅定，位於廣東省雲浮市，是一個充滿魅力和特色的地方。它不僅是“中國肉桂之鄉”，還是廣東省首批歷史文化名城，擁有豐富的自然和文化資源。下面，就讓我們一起走進羅定的美食世界，探尋那些令人垂涎欲滴的美味佳餚。

1、羅定皺紗魚腐

羅定皺紗魚腐是羅定的傳統美食，以魚肉爲主料，經過精細加工制成。它的外皮薄如蟬翼，內餡鮮嫩多汁，口感十分獨特。食用時，可以搭配各種調料，如辣椒醬、醬油等，味道鮮美，深受當地人喜愛。

2、雙東鴨腳包

雙東鴨腳包是羅定另一道著名的美食。它選用優質的鴨腳和豬肉爲原料，經過醃制、包裹、蒸煮等工藝制作而成。鴨腳包的口感鮮美，肉質嫩滑，是一道營養豐富的佳餚。無論是作爲下酒菜還是日常小喫，都是不錯的選擇。

3、羅定豆豉雞

羅定豆豉雞是一道色香味俱佳的傳統名菜。這道菜選用土雞和豆豉爲主要原料，通過燉煮的方式，使雞肉充分吸收豆豉的香味。成菜後，雞肉鮮嫩多汁，豆豉香濃四溢，令人回味無窮。

4、羅定粉葛湯

羅定粉葛是當地的一種特色食材，也是一道美味佳餚。粉葛口感粉糯，營養價值高，具有清熱解毒、養顏美容等功效。在羅定，人們通常會用粉葛制作糖水或燉湯，口感清甜，十分受歡迎。

5、羅定釀三寶

羅定釀三寶是一道充滿創意的美食，它將糯米、香菇、豬肉等食材巧妙地結合在一起。首先，將糯米浸泡後蒸熟，然後加入切碎的香菇和豬肉攪拌均勻。接着，將這些餡料塞入去皮的辣椒或苦瓜中，最後蒸煮而成。釀三寶口感豐富，既有糯米的軟糯，又有香菇和豬肉的鮮香，是一道既美味又營養的家常菜餚。

6、羅定牛雜

羅定牛雜是一道深受當地人喜愛的傳統小喫。它選用牛肚、牛腸、牛肺等牛雜爲主要原料，經過清洗、煮熟、切片等步驟後，搭配辣椒醬、蒜蓉等調料食用。牛雜口感鮮美，營養豐富，是一道適合冬季食用的暖身美食。

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