隨着經濟水平的發展，人們對於飲食的要求越來越高，不再是以前的只是簡單的要求溫飽。現在大家更注重的是怎樣喫能夠喫的更健康，怎樣喫能夠對自己的身體會更好。不僅要求健康，現在更多的是也是對口感的追求。現在大家會愿意花更多的時間和金錢去煮一頓能夠滿足自己味蕾的食物。現在大城市裏面的年輕人最普遍的生活方式就是快節奏的生活方式，他們也許沒有更多的時間花在每天的飲食當中，所以他們的大多數的餐食都是在外面的餐廳裏解決的。熬小米粥時，要學會這3招，很多人不知道經常熬錯，難怪粥不好喫

但是如果家中有小孩和或者老人的家庭，對於早餐這方面的健康也是非常的注重。正所謂一日之計在於晨，一天當中的飲食是早餐最爲重要，所以在早餐裏面不僅僅是豐富，更重要的是營養的均衡搭配。想必很多人在早餐的時候都會選擇喝小米粥吧，因爲小米粥不僅營養豐富，而且又非常的美味，最重要的是他的做法也很簡單，特別適合時間不太夠，但是又想好好的喫一頓健康的早餐的人。

但是想必大家也會有一個煩惱，爲什么自己做出來的小米粥就是沒有像店裏喝的那樣的粘稠。其實煮小米粥也是有一定的技巧的，今天我們就來介紹一下這些技巧吧。

煮小米粥有三個簡單的小招如果你都做到的話，小米粥就會煮得非常的粘稠和美味。第一招就是在煮小米粥的時候，其實是需要在提前先用冷水浸泡大概15分鐘的。因爲用冷水浸泡過後的小米會比較的松軟。浸泡完之後的小米，再放到鍋裏煮了的話，不僅會更容易得熟，而且這樣煮出來的小米喫起來的口感會更好。

第二個招就是很多人在煮小米粥的時候應該都是直接用冷水入鍋煮的，但是其實這個做法是錯誤的，煮小米粥的時候應該要先讓水煮开了之後在把小米倒進去。因爲用冷水直接煮小米的話，小米會不容易煮开，然後她的營養也不容易散發出來。而且這之間需要的時間比較長，那之後就很難掌握好煮好小米粥的時間。就很容易出現自己煮的小米粥，感覺喫起來會比較硬的問題。

第三招，就是很多人在煮小米粥的時候就是直接放在鍋裏，然後等它自己煮好然後什么都不管。其實正確的做法應該是。在小米放到鍋中煮了大概20分鐘之後就打开鍋蓋，用筷子進行攪拌，一邊攪拌，一邊煮。這樣其實可以把小米更好的攪拌开來那么喫起來的時候就會有那種粘稠的感覺。做完這三個步驟之後就可以喫上一份健康又美味的小米粥了。在早餐喫的話，配上一些肉松或者是榨菜的話，都是非常棒的選擇。

看完今天的介紹之後，你是不是覺得之前煮的小米粥都白煮了呢？其實要煮好一份美味的小米粥是非常容易的，只要你掌握了這三個小技巧。那么下次煮的時候一定要試着用一下哦！

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