冬季，是喫山藥的最佳季節，也是補身體的最佳季節。常喫山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。雖然山藥的營養價值已經很高了，如果山藥加一寶的話，營養價值會翻倍哦！

功效：在所有滋補食品中，山藥算是佼佼者，它性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性。最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多喫。跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。方法：或蒸或煮，甜鹹皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

功效：山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯後血糖升高的可能，還能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌。能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝髒和腎髒病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃。

功效：山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效。蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。

功效：山藥能夠益氣養陰、健脾養胃，豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨;山藥燉排骨不僅美味可口，並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。

功效：山藥能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化。山藥和羊肉同食，可以很好的健脾養胃、促進消化。

以上這幾種搭配效果很好的，不妨試試！

小貼士：1、糖尿病患者不可多喫山藥。雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次喫過量的山藥。

2、便祕者少喫山藥。山藥中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便幹燥、便祕者最好少喫，待這些症狀緩解後可以再食用山藥。

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