大家好我是老左！白菜含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。經常喫一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。今天就給大家分享白菜的這三種做法。

醋熘白菜

原料：白菜醋幹紅辣椒段鹽白砂糖醬油水澱粉食用油

做法：

1，白菜取嫩幫，切菱形塊

2，取一個碗，放入醋水澱粉攪成芡汁

3，鍋放油燒熱，下幹紅辣椒爆香，放入白菜翻炒，放入醬油鹽白砂糖翻炒

4，倒入芡汁，炒勻即可

酸辣白菜

原料：白菜白砂糖白醋香油幹紅辣椒姜末鹽

做法：

1，白菜洗淨，去老葉，切片开水焯一下，撈出瀝幹放涼

2，深一點的盤子放入白菜鹽，醃制20分鐘，瀝水後再放入白砂糖，白醋拌均勻撒上姜末

3，炒鍋放香油燒至六成熱，放入幹辣椒，炸香後倒在白菜片上用碗扣上20分鐘即可

魚香白菜

原料：嫩白菜幫蔥末姜末蒜末醬油醋白砂糖料酒豆瓣醬鹽水澱粉食用油

做法：

1，白菜幫洗淨切菱形塊

2，取一個小碗放入醬油醋白砂糖料酒蔥末姜末蒜末鹽水澱粉攪拌成味汁

3，炒鍋放食物油燒熱，放入豆瓣醬炒香放入白菜翻炒片刻倒入味汁翻炒均勻即可

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