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瞄准瑞幸,超越瑞幸,庫迪把咖啡創業再做一遍?

(本文首發於《紫金商業評論》,授權紫金財經發布,轉載請注明來源)

曾經以开店速度攪動咖啡市場的庫迪咖啡,在2024新年伊始,又接連打出幾張牌。

1月3日,庫迪咖啡發布了人機協作战略,宣稱要推行商用機器人規模化應用。

同時,庫迪咖啡宣布推出第二品牌“茶貓”,進軍奶茶界,所有門店配備人機協作系統,首店將於2024年1月在北京合生匯开業。

1月5日,庫迪咖啡官宣王一博成爲品牌代言人,在粉絲及年輕客群中迅速引發關注。

庫迪咖啡方面表示,此次與王一博合作,是庫迪咖啡貫徹品牌年輕化战略、提升品牌外力的重要舉措。

從單純的卷價格,到現在的既卷價格也卷營銷,甚至“搬”出了機器人,庫迪的節奏顯然更快了。

這一系列的動作背後,庫迪咖啡毫不隱藏“再造一個瑞幸”的野心。

當下,咖啡行業整體競爭日益激烈,瑞幸和庫迪這對冤家的糾纏尤其令人矚目。與其說庫迪咖啡多少有些瑞幸的影子,不如說,它幾乎是照着瑞幸的模樣,打算再造一個。

實際上,引入咖啡機器人的做法在咖啡連鎖行業中已經由庫迪的前輩瑞幸嘗試過了。

2019年,瑞幸咖啡曾在北京一家航天主題門店中,引入了全自動咖啡機器人設備,門店系統收到訂單後,由機械臂完成自動落杯、制作咖啡、取杯操作,全程無需工作人員操作以及協助,且後台進行實時監控,這使得當時的瑞幸門店成爲網紅打卡地之一。

而在過去的2023年,庫迪也從不避諱“碰瓷”瑞幸。

2023年9月,瑞幸和茅台剛推出火爆社交網絡的醬香拿鐵,庫迪緊接着就上线了米乳拿鐵,官微還直接整活內涵瑞幸,“醬香,終究會回到酒桌;米香,才會陪你365個日常”。

調侃文案也隨着新品宣傳被不斷轉發,“深夜的酒傷您的肝,清晨的粥養您的胃”。

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在價格方面,庫迪對瑞幸开啓“貼身肉搏”。

2023年2月,庫迪咖啡推出全產品9.9元促銷活動。後來,瑞幸啓動了店慶促銷活動,每周推出9.9元的咖啡單品;隨後,庫迪咖啡進一步將咖啡價格打到8.8元/杯,被網友調侃爲“貼臉开大”。

在國內,庫迪和瑞幸已經打的不可开交,而隨着出海的步伐,雙方競爭已經延伸到海外。

2023年12月28日,庫迪咖啡新加坡首店正式开業。據了解,這已經是庫迪在开拓印尼、越南和泰國市場之後的第四個東南亞市場。而在此不久前的12月22日,瑞幸咖啡在新加坡的第30家店在新加坡 Paya Lebar Link开業。

“碰瓷”瑞幸,無論在招商端還是消費端,這種營銷方式短期內確實取得了不錯的效果。

從庫迪咖啡擴張的速度就能看出:公司在2022年10月成立,2023年3月底突破1000家,5月11日達到2500家,8月4日達到5000家,截至2023年10月,庫迪門店數量已經超6000家。

當初瑞幸達到4000家門店用了2年,破萬店用了6年,如今庫迪的擴張速度是瑞幸的3倍。

一定程度上,沒有誰比庫迪咖啡更懂瑞幸。

庫迪咖啡在誕生之初,其官網上介紹“庫迪咖啡由瑞幸創始人、前CEO錢治亞女士攜瑞幸原核心團隊傾力打造”。

相同的核心創始人團隊,相似的成長策略,只要有資本,瑞幸當年怎么取得成功,庫迪如今就能照模照樣地再復制一遍。

從行業角度看,咖啡行業展現出巨大的發展潛力。

顯然,身處“狂飆”的行業中,賽道選手都能享受到行業紅利。但硬幣的反面是,行業洗牌期正在加速到來。

2023年下半年,庫迪聯營商在小紅書上傳達了部分關於供應鏈、產品以及運營等方面所面臨的困難,同時希望大家能夠關注此事並引起足夠重視。

這無疑揭露了行業繁榮表象下的重重隱患:供應鏈脫節、產品只有低價沒有競爭力、加盟商賺不到錢,退錢也很難……

可以確定的是,咖啡行業競爭會越來越激烈,如果將眼光放得更長遠一些會發現,低價之外,圍繞品質、品牌以及服務構造的競爭力,才是應對市場競爭的有力武器。

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