豬蹄真的是我的最愛❤，從小就喜歡喫醬豬蹄、黃豆燉豬蹄，今天換個喫法，做個烤豬蹄，味道就一個字“絕”！！！

首先准備食材，

豬蹄和一些配料，桂皮、八角、香葉等等

做法就是先將豬蹄切塊，去毛洗幹淨，冷水下鍋，加入料酒，焯水去血沫。

撈出後放入電壓力鍋，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、冰糖、大蒜、桂皮、八角、香葉，用電壓力鍋燉半個小時。

自制萬能燒烤料：

燉豬蹄的期間，用BestAid料理機做燒烤料，需要的一些配料有熟芝麻、熟花生、孜然粒、幹辣椒、五香粉、花椒粒、砂糖、雞精，一起放入研磨杯研磨成末。

混合攪拌均勻即可，做的多就用密封罐保存。

燉好的豬蹄撈出表面撒上自制的燒烤料，再次放入烤箱或者空氣炸鍋中，20度15分鐘至豬蹄表面微焦。

香噴噴的烤豬蹄就做好了，一遍拍照一遍流口水，好喫到飛起~~~

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